Azurmendi
- Legina Auzoa, Larrabetzu, 48195, Spain
- 220 EUR • Creativa
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- 220 EUR • Creativa
Opinión de la Guía MICHELIN
Los valores que marcan la personalidad de un restaurante no se construyen solo en torno a los fogones o el interiorismo, y un magnífico ejemplo lo tenemos en Azurmendi, una casa ejemplar a la hora de ejercer la profesión con responsabilidad. El edificio también procura su integración en el entorno, lo que le ha convertido en un símbolo mundial dentro de la gastronomía eficiente y un ejemplo de sostenibilidad (reutilización del agua de lluvia, aprovechamiento de la luz solar, control de la temperatura, producción autónoma de energías renovables... ). El chef Eneko Atxa plantea una propuesta creativa e innovadora que, a través de sus menús degustación, ve la luz en un ameno recorrido por las distintas instalaciones del edificio, haciendo de la comida una experiencia tremendamente singular.
- o Tres estrellas • Cocina única, ¡justifica el viaje!
- õ Gran confort. Nuestros restaurantes más acogedores
Specialty
- Quisquillas, gel vegetal y granizado de tomate
- Salmonete en dos servicios, a la llama y asado, jugo de pimientos al carbón y perejil
- Oliva negra, leche de oveja y cacao
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T Aire acondicionado
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f Aparcamiento
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a Accesible en silla de ruedas
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e Buenas vistas
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N Buena carta de vinos
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E Establecimiento reservado total o parcialmente para no fumadores
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V Tarjeta de crédito American Express
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M Tarjeta de crédito Diners Club
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} Tarjeta de crédito Mastercard
-
X Tarjeta de crédito Visa
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