Eneko
- Legina Auzoa, Larrabetzu, 48195, Spain
- 77 EUR • Creativa
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- Legina Auzoa, Larrabetzu, 48195, Spain
- 77 EUR • Creativa
Opinión de la Guía MICHELIN
¡La propuesta más informal y asequible del chef Eneko Atxa! Sorprende por su ubicación sobre la gran bodega de txacoli Gorka Izagirre, en las mismas instalaciones donde vio la luz el famoso restaurante Azurmendi, hoy a pocos metros. En la sala, que suele romper los esquemas del comensal al presentarse con dos cocinas a la vista, una a cada lado, apuestan por unos platos de autor fieles a la tradición vasca pero que reproduzcan la filosofía del chef: "Las manos del artesano esculpen emociones". Su fórmula se presenta a través de un único menú degustación de gusto actual, impecable en la técnica y rebosante de sabor. ¿Le gusta la enología? Aquí, previa reserva, también existe la posibilidad de visitar la bodega y hacer una cata antes de comer, algo que hace aún más grande la experiencia.
- m Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
- ó Buen confort
Specialty
- Yema de huevo de caserío sobre estofado de trigo y jugo de pimientos asados al carbón
- Merluza en tempura
- Café, leche y caramelo
-
T Aire acondicionado
-
f Aparcamiento
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a Accesible en silla de ruedas
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e Buenas vistas
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E Establecimiento reservado total o parcialmente para no fumadores
-
{ Comedores privados
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V Tarjeta de crédito American Express
-
M Tarjeta de crédito Diners Club
-
} Tarjeta de crédito Mastercard
-
X Tarjeta de crédito Visa
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