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Guía MICHELIN España 2020

Eneko

  • Legina Auzoa, Larrabetzu, 48195, España
  • 77 EUR • Creativa
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Guía MICHELIN España 2020

Eneko

  • Legina Auzoa, Larrabetzu, 48195, España
  • 77 EUR • Creativa
Opinión de la Guía MICHELIN

(Cerrado temporalmente a causa del COVID-19) ¡Todo un homenaje del chef Eneko Atxa a los orígenes! Sorprende por su ubicación sobre la bodega de txacoli Gorka Izagirre, en las mismas instalaciones donde hace años vio la luz el laureado restaurante Azurmendi, hoy a pocos metros.

En la sala, que suele romper los esquemas del comensal al presentarse con dos cocinas a la vista, apuestan por unos platos de autor fieles a la tradición vasca pero que reproduzcan la filosofía del chef: "Las manos del artesano esculpen emociones". Encontrará un único menú degustación de gusto actual, impecable en la técnica, rebosante de sabor y siempre con gran protagonismo para los platos a la brasa. ¿Busca una experiencia aún más completa? Aquí, previa reserva, también se puede visitar la bodega y hacer unas catas antes de comer. ¡Un auténtico planazo!

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  • m Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
  • ó Buen confort
Especialidades
  • Yema de huevo de caserío sobre estofado de trigo y jugo de pimientos asados al carbón
  • Pato asado a la brasa, manzana y albahaca
  • Frutos rojos y queso de Etxano

Instalaciones y servicios

  • a Acceso para personas con movilidad reducida
  • e Bonita Vista
  • E Restaurante no fumadores
  • { Salón privado
  • f Parking
  • T Aire acondicionado
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada
  • } MasterCard
  • X Tarjeta de crédito Visa
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • M Tarjeta de crédito Diners Club

Información

+34 944 55 88 66
Horario
Cerrado: 2 diciembre-15 marzo, lunes, cena: martes-viernes, cena: domingo

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