Eneko
- Legina Auzoa, Larrabetzu, 48195, España
- 77 EUR • Creativa
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- Legina Auzoa, Larrabetzu, 48195, España
- 77 EUR • Creativa
Opinión de la Guía MICHELIN

(Cerrado temporalmente a causa del COVID-19) ¡Todo un homenaje del chef Eneko Atxa a los orígenes! Sorprende por su ubicación sobre la bodega de txacoli Gorka Izagirre, en las mismas instalaciones donde hace años vio la luz el laureado restaurante Azurmendi, hoy a pocos metros.
En la sala, que suele romper los esquemas del comensal al presentarse con dos cocinas a la vista, apuestan por unos platos de autor fieles a la tradición vasca pero que reproduzcan la filosofía del chef: "Las manos del artesano esculpen emociones". Encontrará un único menú degustación de gusto actual, impecable en la técnica, rebosante de sabor y siempre con gran protagonismo para los platos a la brasa. ¿Busca una experiencia aún más completa? Aquí, previa reserva, también se puede visitar la bodega y hacer unas catas antes de comer. ¡Un auténtico planazo!
- m Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
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Estrella verde MICHELIN: Gastronomía y sostenibilidad
- ó Buen confort
El compromiso del Chef
Cuando la mayor inspiración procede de la naturaleza, nada puede dotar a un proyecto de un ingrediente tan imprescindible como el respeto hacia lo que nos rodea, a nuestro propio entorno.
Especialidades
- Yema de huevo de caserío sobre estofado de trigo y jugo de pimientos asados al carbón
- Pato asado a la brasa, manzana y albahaca
- Frutos rojos y queso de Etxano
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a Acceso para personas con movilidad reducida
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e Bonita Vista
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E Restaurante no fumadores
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{ Salón privado
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f Parking
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T Aire acondicionado
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Tarjeta de crédito/débito aceptada
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} MasterCard
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X Tarjeta de crédito Visa
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V Tarjeta de crédito American Express
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M Tarjeta de crédito Diners Club