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Guía MICHELIN 2019

El Celler de Can Roca

  • Can Sunyer 48, Girona, 17007, Spain
  • 140 - 250 EUR • Creativa
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Guía MICHELIN 2019

El Celler de Can Roca

  • Can Sunyer 48, Girona, 17007, Spain
  • 140 - 250 EUR • Creativa
Opinión de la Guía MICHELIN

Son muchos los que buscan, normalmente desde la admiración, la alquímica piedra filosofal que ha llevado a este restaurante a convertirse en uno de los mejores del mundo; la respuesta empieza a desvelarse con solo ver su logo, una R con tres patas que refleja, desde el mundo simbólico, los tres mágicos sustentos de esta casa. Ya no resulta difícil encontrar hermanos que trabajen juntos, de hecho en España tenemos varios casos de éxito, lo extraño es que se complementen a la perfección y que cada uno de ellos, en sus respectivas áreas de trabajo (Joan como chef y director, Jordi como responsable del universo dulce y Josep en labores de sumiller), haya logrado el reconocimiento unánime del orbe gastronómico para hacer de El Celler de Can Roca un templo hedonista de obligado peregrinaje. Fantasía, seducción, contrastes, cromatismo, recuerdos, aromas, equilibrio, viajes, culturas... la paleta de emociones en el plato es realmente única y digna de vivir, al menos, una vez en la vida.

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  • o Tres estrellas • Cocina única, ¡justifica el viaje!
  • õ Gran confort. Nuestros restaurantes más acogedores

Instalaciones y servicios

  • T Aire acondicionado
  • f Aparcamiento
  • a Accesible en silla de ruedas
  • N Buena carta de vinos
  • E Establecimiento reservado total o parcialmente para no fumadores
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • M Tarjeta de crédito Diners Club
  • } Tarjeta de crédito Mastercard
  • X Tarjeta de crédito Visa

Información

+34 972 22 21 57
Horario
cerrado 23 diciembre-16 enero, Semana Santa, del 20 al 28 de agosto, domingo, lunes y martes mediodía

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