Massana

Un negocio familiar con historia, presente e inequívoco futuro, pues tras más de 30 años sirviendo comandas, el chef Pere Massana y su mujer, Ana Roger, ya cuentan en el proyecto con sus hijos, uno pendiente de la sala y otro renovando las propuestas tras los fogones.
¿Qué encontrará? Grandes dosis de elegancia, por supuesto, pero también una combinación entre tradición e innovación, mostrando un constante compromiso con las materias primas del entorno y potenciando sus sabores con las técnicas actuales. Cuidan mucho los detalles, las presentaciones, el equilibrio... aportando algún que otro guiño viajero, sorprendiendo con sus trampantojos y revisando grandes clásicos de la casa, como su soberbio Homenaje al Magret de pato Massana, un plato a la brasa que no sale de la carta desde 1986.