¡Los paisajes definen los territorios y, sin duda, sus despensas! En plena meseta castellana se halla uno de los templos cinegéticos de España, fruto de la evolución del primitivo mesón (El Labrador) que Minica y Cecilio, padres del actual chef, fundaron en 1973.

Bajo la batuta de Luis Alberto Lera la casa, que también ofrece unas cuidadas habitaciones, tomó nuevos bríos, incorporó las técnicas actuales al recetario tradicional y adquirió conciencia de sí misma, asumiendo su papel como referente en la cocina de caza y montería para narrar la esencia gastronómica de esta comarca. Ofrece una reducida carta y un menú degustación en el que hay legumbres, guisos, escabeches... siempre con la carne silvestre como leitmotiv. ¿Un producto fetiche? El suculento Pichón Bravío de Tierra de Campos.