El duende no se hace, con el duende se nace, y cada noche se deja ver en los mejores tablaos del sur de España. Seleccionamos los lugares más exclusivos para sentir esta magia, además de restaurantes y hoteles cercanos donde comer y reponer fuerzas.

Varios cocineros de restaurantes incluidos en nuestra selección nos dan pistas para disfrutar de unos días de descanso en sus destinos favoritos.

Reflejo de la presencia durante siglos de la cultura musulmana en nuestro país, Andalucía cuenta actualmente con destacados ejemplos de restaurantes y hoteles en la actual selección de la Guía MICHELIN que recuerdan los tiempos de Al-Ándalus.

Una guía express para disfrutar lo esencial de una de las ciudades más bonitas de Andalucía.

La pasada Gala de la Guía MICHELIN supuso el reconocimiento definitivo a la gastronomía de Jaén, con dos nuevas Estrellas MICHELIN en la capital y otra en la cercana Baeza. Analizamos, con varios de sus chefs, este fenómeno inédito que posiciona a Jaén como toda una referencia de la más alta gastronomía en nuestro país.

Con la llegada de la Navidad, se recuperan viejas tradiciones, momentos compartidos y, por supuesto, también platos que nos recuerdan tiempos pasados. Varios chefs de restaurantes de nuestra selección nos contestan a un breve formulario sobre esas recetas que marcaron su infancia.

¿Es posible comer un menú en un restaurante reconocido con una Estrella MICHELIN por unos 50 euros? La realidad es que sí, tal y como atestiguan los diferentes ejemplos que se incluyen en nuestra selección y que hoy analizamos en detalle. ¡La más alta gastronomía al mejor precio!

Para cerrar el año con un buen sabor de boca hemos pedido a los inspectores que nos señalaran algunos de los postres que más les han gustado en 2023.