Guía MICHELIN España
La Taberna de Almodóvar
- Benito Pérez Galdós 1, Córdoba, 14001, España
- 60 EUR • Tradicional
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La Taberna de Almodóvar
- Benito Pérez Galdós 1, Córdoba, 14001, España
- 60 EUR • Tradicional
Opinión de la Guía MICHELIN
Hablar de La Taberna de Almodóvar nos obliga a utilizar palabras como tradición y pasión, recordando siempre aquel ultramarinos familiar donde empezaron a servir comandas en Almodóvar del Río. El local, de cuidado ambiente clásico, mantiene la esencia del negocio primigenio, reproduciendo el recetario regional y velando por la conservación de los auténticos sabores locales. ¿Qué pedir? Pruebe las famosas Croquetas de "Almodóvar", el Revuelto del cortijo o la milenaria Mazamorra, una sopa fría similar al ajoblanco, pero más densa, que es reconocida como la precursora del Salmorejo cordobés.
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