Restaurants
Product in de schijnwerpers: spruiten
De (micro)seizoenen zijn de leidraad van de groene MICHELIN Sterren. Deze chefs benutten ten volle de rijkdom die de grond elke dag opnieuw oplevert. Deze maand zet Kris De Roy van Hofke van Bazel spruiten in de schijnwerpers.
December 2024: de nieuwe hotels in onze selectie
De hotelspecialisten van de MICHELIN Gids delen elke maand hun mooiste ontdekkingen over heel de wereld.
MICHELIN inspecteurs klappen uit de biecht: alleen aan tafel
De inspecteurs van de MICHELIN Gids zijn in mysterie gehuld. Anonimiteit zit in hun DNA. Toch willen ze u met deze rubriek een inkijk geven in hun leefwereld en delen ze regelmatig een bijzonder verhaal dat ze tijdens hun zoektocht naar de beste restaurants hebben meegemaakt.
Van noord tot zuid, een rondreis door het binnenland van Portugal
Met geweldige aanbevelingen voor hotels en restaurants neemt onze route u mee langs enkele verborgen schatten, ver weg van de toeristische Portugese kust.
Bib Gourmand van de maand: MOUT & HOUT
Bier & vuur staan centraal in het industrieel aanvoelende MOUT & HOUT. Het restaurant maakt deel uit van familiebrouwerij Beerze in Vessem. De kracht van vuur wordt er op allerlei manieren ingezet om de brouwsels aan te vullen met de nodige kracht. Een gesprek met chef Walter Dijkstra over zijn ambachtskeuken.
November 2024: de nieuwe hotels in onze selectie
De hotelspecialisten van de MICHELIN Gids delen elke maand hun mooiste ontdekkingen over heel de wereld.
Op pad met een inspecteur: De Librije, 3 MICHELIN Sterren en Groene Ster
De inspecteurs en inspectrices van de MICHELIN Gids nemen u mee naar een lunch bij De Librije in Zwolle, sinds 2004 bekroond met drie MICHELIN Sterren en sinds 2021 met een Groene Ster. Een verhaal van terroir, inventiviteit en thuiskomen.
3 dagen in Londen
Ontdek nu de tips van onze MICHELIN inspecteurs over de beste plekken om te eten, te drinken, te overnachten en plezier te maken in een van de drukste en spannendste steden ter wereld.
