n
MICHELIN Gids België

Bartholomeus

  • Zeedijk 267, Heist, 8301, België
  • 190 EUR • Moderne keuken
Afhalen

Neem voor meer informatie contact op met het restaurant

Meer informatie
n
MICHELIN Gids België

Bartholomeus

  • Zeedijk 267, Heist, 8301, België
  • 190 EUR • Moderne keuken
Het advies van de MICHELIN Gids

Bart Desmidt doet volledig zijn zin bij Bartholomeus. De beperkte plaatsen aan de eettoog van zijn chic en luxueus restaurant gaan gepaard met een zesgangenmenu en een exclusieve wijnlijst. Zijn charmante echtgenote levert gepast advies, in de open keuken ziet u chef Bart en rechterhand Philip aan het werk. En dat gaat gepaard met de nodige droge humor.

Wagyu, tarbot, langoustine, … De parade van absolute topproducten is indrukwekkend, des te meer omdat ze volledig tot hun recht komen. De bereidingen zijn creatief, intens en geven het hoofdproduct een extra dimensie. Een sneeuwgranité van limoen, een gelei van karnemelk of een soufflé van langoustine? Elk element op het bord telt, niets is te veel. Het is telkens technisch perfect uitgevoerd en weldoordacht. Laat chef Desmidt zijn zin maar doen, het is fenomenaal!

Toon meer Toon minder
  • n Twee MICHELIN sterren: uitzonderlijke keuken. Een omweg waard!

Faciliteiten & Diensten

  • T Airconditioning
  • V American Express kredietkaart
  • Krediet- en debetkaart aanvaard
  • Maaltijd aan de bar
  • } MasterCard (Eurocard) kredietkaart
  • e Mooi uitzicht
  • Take away
  • E Verboden te roken in het restaurant
  • X Visa kredietkaart

Informatie

+32 50 51 75 76
Openingstijden
Gesloten: maandag, dinsdag, zondag

Restaurants in de buurt

Gerelateerde teksten

Volg de MICHELIN Gids op sociale media voor updates en achtergrondinformatie.