Het roemrijke hotel La Réserve heeft met La Rigue een high-end brasserie van dezelfde standing. Het decor van deze kosmopolitische zaak biedt een zachte overgang naar het Zegemeer, waarop het prachtterras uitkijkt. Knokkenaren hebben deze plek omarmd voor zijn ruime kaart waarin classics uit de Belgische en Franse keuken een luxueuze update krijgen. De fijne millefeuille en subtiele aciditeit van de sabayon die een rijke vol-au-vent assisteren, de diepe bouillabaisse van noordzeevis, … Dit is klassiek maatwerk zonder die typische generositeit te vergeten, voor maar liefst 120 gasten. En of u nu een snelle hap wil of wat te vieren heeft: La Rigue is altijd een goed idee.