Boo Raan
- Edward Verheyestraat 17, Knokke, 8300, België
- 39 - 55 EUR • Thais, Traditionele keuken
Afhalen
Neem voor meer informatie contact op met het restaurant
Boo Raan
- Edward Verheyestraat 17, Knokke, 8300, België
- 39 - 55 EUR • Thais, Traditionele keuken
Het advies van de MICHELIN Gids
Boo Raan is het beste Thaise restaurant in de Benelux. De bruisende vibe van deze exotische zaak brengt u meteen in de stemming om allerlei lekkers te delen. Het echte spektakel speelt zich af in de open keuken. Dokkoon Kapueak en haar vrouwelijke brigade bereiden er à la minute een ruim scala gerechten die uit het zuiden en het noordoosten van Thailand komen.
De chef leerde van haar grootmoeder hoe je pittigheid beheerst, zoet en zuur perfect in evenwicht brengt en hoe je daarmee het hoofdproduct sublimeert. Neem nu de lenterolletjes, die een aangename bite hebben, met knapperige groenten en krokant gepaneerde scampi. En dan dat sausje met limoen, Aziatische kruiden en sesamolie … Een smaakfestijn! De wervelwind van fraîcheur, kruidigheid, smeuïgheid en zoveel meer indrukken maakt van Boo Raan een topzaak.
- m Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!
- ò Eenvoudige standing
{0} Ervaringsaanbieding beschikbaar
Dokkoon Kapueak
Specialiteiten
- Popia Sod Khung : lenterol met scampi
- Yam Woongsen Thalée : glasnoedels met inktvis, scampi, tomaat en lente-ui
- Crème brûlée met citroengras en gebakken ananas
-
Krediet- en debetkaart aanvaard
-
} MasterCard (Eurocard) kredietkaart
-
Reserveren noodzakelijk
-
Take away
-
a Toegankelijk voor rolstoelgebruikers
-
E Verboden te roken in het restaurant
-
X Visa kredietkaart
MICHELIN restaurants in België: must-do’s voor 2021
Na maanden wachten kan u eindelijk de Belgische selectie van de MICHELIN Gids 2021 ter plaatse uitproberen. We helpen u alvast met een overzicht van alle must-do’s: de nieuwe MICHELIN sterren, groene sterren, Bib Gourmands en MICHELIN borden.
Het recept van het weekend: de tom yam van Dokkoon Kapueak
Elke vrijdag delen we een recept van een chef uit de MICHELIN Gids dat u thuis kan klaarmaken. Vandaag is dat de tom yam kung van Dokkoon Kapueak, de chef van gloednieuwe MICHELIN ster Boo Raan in Knokke.
Het verhaal achter de beste Thai van de Benelux
Dokkoon Kapueak heeft het nog steeds moeilijk met het woord chef. Kan een meisje van het Thaise platteland zonder echte koksopleiding die titel wel dragen? Wees maar zeker. Dat zet de MICHELIN ster voor haar restaurant Boo Raan extra in de verf.
MICHELIN Gids België en Luxemburg 2021: de volledige lijst van de sterren
Een restaurant met drie MICHELIN sterren in Antwerpen? Twee sterren in Brussel of Luik? En welke brasserie heeft één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.
Bib@home: ons take-away aanbod in Knokke
De Belgische chefs laten zich niet kisten. Ondanks de gezondheidscrisis ten gevolge van het coronavirus en de tijdelijke sluiting van de restaurants, blijven ze het beste van zichzelf geven. We zetten graag enkele afhaalinitiatieven in de spotlights, zoals deze drie diverse restaurants in het mondaine Knokke.
Volg de MICHELIN Gids op sociale media voor updates en achtergrondinformatie.
