Restaurants

Zilte

  • Hanzestedenplaats 5, Antwerpen, 2000, België
  • €€€€ · Creatief

Toevoegen aan favorieten

Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurt

Zilte

  • Hanzestedenplaats 5, Antwerpen, 2000, België
  • €€€€ · Creatief

Toevoegen aan favorieten

Het advies van de MICHELIN Gids

Drie MICHELIN sterren: unieke keuken. De reis waard!

Dineren bij Zilte is een emotionele ervaring. U tafelt er met ’t stad aan uw voeten, op de bovenste verdieping van het Museum aan de Stroom. Het ingetogen designinterieur is intiem en stijlvol. De platenspeler van de chef zorgt voor een jazzy vibe. Alles klopt hier, van de begroeting en het vakkundige wijnadvies tot het koekje bij de koffie. Viki Geunes heeft zijn restaurant uitgepuurd tot de essentie.
Alles begint bij topkwaliteit, dat is hier niet anders. Dankzij een zeer eigen creativiteit brengt chef Geunes die lekkernijen naar een next level. Zeebaars combineert hij bijvoorbeeld met verschillende texturen van asperge en wilde look. Spannend, intrigerend, bijzonder. Elke hap zorgt voor nieuwe indrukken en extra dimensies. De krachtige jus van zeebaars en romige jus van asperges verbinden al de gedetailleerde ingrediënten op het bord. Deze chef is uitermate minutieus en speelt majestueus met texturen en smaken. Zijn sauzen? Gewoonweg fabuleus. Elk bord is complex en uitgesproken, zonder onnodig ingewikkeld te zijn. Exotische garnituren zorgen voor verrassende zoetigheid en pittigheid. Wees maar zeker: Viki Geunes is een meester in zijn vak.

Toon meer Toon minder

Faciliteiten & Diensten

  • American Express kredietkaart
  • Krediet- en debetkaart aanvaard
  • MasterCard (Eurocard) kredietkaart
  • Mooi uitzicht
  • Toegankelijk voor rolstoelgebruikers
  • Uitmuntende wijnkaart
  • Vegetarisch menu
  • Visa kredietkaart

Informatie

+32 3 283 40 40

Restaurants in de buurt

Gerelateerde teksten

Hotels in de buurt