Restaurants

Nathan

  • Lange Koepoortstraat 13, Antwerpen, 2000, België
  • €€€€ · Modern Frans

Toevoegen aan favorieten

Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurt

Nathan

  • Lange Koepoortstraat 13, Antwerpen, 2000, België
  • €€€€ · Modern Frans

Toevoegen aan favorieten

Het advies van de MICHELIN Gids

Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!

Nathan Van Echelpoel is een liefhebber van al wat mooi is. Dat vertaalt zich om te beginnen naar het interieur. Marmeren en donkere houten accenten geven het ingetogen design eigenheid. Nathan is een strakke zaak met een zekere Scandinavische vibe. Het bord toont dan weer dat dresseren tot een kunstvorm verheven kan worden. Elk gerecht is hier een pareltje.
Chef Van Echelpoel associeert kennis van klassieke cuissons met eigentijdse speelsheid. Met Aziatische aciditeit geeft hij zijn smaken welgekomen punch. Een ballotine van kabeljauw krijgt bijvoorbeeld een verrassende wending door er een bevroren bolletje yuzu bij te serveren. De mousserende beurre blanc op basis van dashi en yuzu geeft de florale garnituren van het gerecht dan weer extra diepgang. Streven naar finesse zit in het DNA van Nathan en zorgt telkens weer voor nieuwe indrukken. Er wordt aandacht geschonken aan elk detail. Mooi en lekker vormen hier één.

Toon meer Toon minder

Faciliteiten & Diensten

  • Airconditioning
  • American Express kredietkaart
  • Krediet- en debetkaart aanvaard
  • MasterCard (Eurocard) kredietkaart
  • Visa kredietkaart

Informatie

+32 3 284 28 13

Restaurants in de buurt

Gerelateerde teksten

Hotels in de buurt