m
MICHELIN Gids Belgium

Nathan

  • Lange Koepoortstraat 13, Antwerpen, 2000, België
  • 32 - 130 EUR • Modern Frans
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Zoek soortgelijke zaken
m
MICHELIN Gids Belgium

Nathan

  • Lange Koepoortstraat 13, Antwerpen, 2000, België
  • 32 - 130 EUR • Modern Frans
Het advies van de MICHELIN Gids

Nathan Van Echelpoel is een chef die goed weet wat hij doet. Samen met partner in crime Eva wou hij een uitnodigend en comfortabel restaurant. Het pure, Scandinavisch aandoende interieur is er een prachtvoorbeeld van. Die strakheid vindt u ook op het bord. Chef Van Echelpoel balanceert met veel talent tussen klassiek en eigentijds.

Hij heeft het vak bij gerenommeerde sterrenzaken geleerd en heeft er zijn kennis van de klassieke waarden opgebouwd. Topproducten, beheerste generositeit en cuissons die kloppen tot in de details. Daar begint alles mee. Met originele presentaties en meer gedurfde combinaties zet hij het klassieke naar zijn hand. Gebruikt hij een Japanse smaakmaker, dan doet hij dat met finesse. Technische precisie en gevoel voor evenwicht maken van Nathan een topper!

Toon meer Toon minder
  • m Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!
  • ó Goede standing
Specialiteiten
  • Zalmtataki met komkommerchutney en ponzu
  • Gebraden duif met girolles en spitskool
  • Creatie met chocolade, bloemkool en hazelnoot

Faciliteiten & Diensten

  • E Verboden te roken in het restaurant
  • Krediet- en debetkaart aanvaard
  • } MasterCard (Eurocard) kredietkaart
  • X Visa kredietkaart

Informatie

+32 3 284 28 13
Openingstijden
Gesloten: maandag, middag: dinsdag, middag: zaterdag, zondag

Restaurants in de buurt

Meld u aan voor de nieuwsbrief en ontvang als eerste nieuws en updates van de MICHELIN Gids.
Inschrijven
Volg de MICHELIN Gids op sociale media voor updates en achtergrondinformatie.