在曼谷用餐不只吃吃喝喝，米其林指南裡的多家餐廳也提供優美景觀與美好氛圍。從高樓林立的城市景觀到湄南河的黃昏景色，這些餐廳讓你在用餐時也能感受曼谷美景。
Le Normandie
二星，米其林指南曼谷2018
文華東方酒店的Le Normandie提供真正巴黎式的奢華場景。自1958年創立以來，餐廳就以當代法國料理、五星級服務及湄南河景觀聞名。主廚Arnaud Dunand Sauthier自8歲起學習廚藝，2012年開始管理廚房團隊。他的廚藝背景植根於家鄉的法國薩伏依地區與布列塔尼海岸，在餐廳中，他從家鄉帶來很多食材，在經典料理中注入現代特色。在這兒，來客可以享受多樣化的高級料理、美酒，以及月光下河水閃閃發亮的迷人景色。
Mezzaluna
二星，米其林指南曼谷2018
位於Lebua酒店第65層樓的黃金圓頂下，城市全景盡收眼底，城市天際線與河流景致一覽無遺。Mezzaluna提供由主廚Ryuki Kawasaki精心製作的高級料理，擅長法式料理的他，曾向世界各地的著名大廚如Paul Bocuse、Pierre Gagnaire與Joel Robuchon學習頂尖烹飪技巧。餐廳選用的日本食材，來自主廚家鄉，包括sazae（海螺）、ayu（鮎魚）以及新潟村上A5等級和牛。除了食物，Mezzaluna也提供來自義大利、法國、紐西蘭、奧地利、葡萄牙與日本的美酒，搭配七道式套餐。
La VIE
餐盤，米其林指南曼谷2018
餐廳位於市區中心，曼谷VIE Hotel 11樓，以現代法式日本料理搭配城市美景。這裡一年當中定期邀請米其林星級餐廳廚師前來客座，因此菜色很受客座廚師的啟發。餐廳很注重新鮮食材，菜單根據季節性食材做調整，包括當地農夫市場的產品以及從日本和法國運來的食材。酒店的天台花園也種植了很多香草與蔬菜，保證新鮮。
Supanniga Eating Room (Tha Tian)
餐盤，米其林指南曼谷2018
Supanniga Eating Room的河岸景觀餐廳，地點就在鄭王廟對面，可觀賞夕陽西下的迷人暮色。這家泰式餐館提供多種口味正宗的泰式美食，招牌料理都是源自餐廳主人的祖母家傳菜譜。一些料理是古早老菜，如Moo Cha Muang，就是以泰國的cha muang菜葉燉的豬肉。在特別的日子，賓客也可在黃昏時分在湄南河上乘坐Supanniga遊船，一邊欣賞河畔與橋樑燈火，一邊享用Supanniga廚房特製的精緻美食；又或是在船上喝香檳，在Supanniga門口的碼頭下船後，再到餐館裏享用美食。
Scarlett
餐盤，米其林指南曼谷2018
位於曼谷是隆Pullman Bangkok Hotel G的37樓，Scarlett是一家現代化休閒餐廳，提供法式與歐洲傳統料理，以及曼谷城市景致─坐在陽台上飽覽無敵景觀，品嘗雞尾酒，欣賞太陽從天際線慢慢西下。牛肉從澳洲與日本進口，招牌菜是六星期乾式熟成牛排，提供深沈鮮味。伴隨美景的還有一系列tapas小菜、冷切肉與乳酪，以及紅酒。
本文由Krittiya Wongtavavimarn撰寫，黃匡寧翻譯。原文請看這裏。 首圖由Scarlett提供。
