餐廳
葉家小卷米粉
中西區國華街二段142號, Tainan, 臺灣
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小吃
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中西區國華街二段142號, Tainan, 臺灣
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小店
創立於1935年，是臺南小卷米粉的先驅，已傳承至第三代。有別於臺灣米粉湯，小店使用糙米製成的粗米粉，帶有米香而且口感更佳。湯底以花枝熬煮，再以胡椒粉提味，香醇鮮美，並藏著甘甜的尾韻，充滿臺南特色。加上撈捕自印尼的爽脆小卷，叫人回味。用餐空間狹小卻乾淨，而且設有空調。假日須排隊等候。
