餐廳
開元路無名虱目魚
- 北區開元路313號, Tainan, 臺灣
- $ · 小吃
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開元路無名虱目魚
- 北區開元路313號, Tainan, 臺灣
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米其林指南的觀點
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小店
屹立在開元路近半個世紀，沒有招牌或店名，但老饕都能辨認出這大樹旁的騎樓小店。店家所用的虱目魚每天清晨新鮮處理，其魚皮湯特別受歡迎，特色是在熟魚皮上裹了一層魚漿，增添柔嫩口感。想吃得更豐富，可搭配魚丸或油脂豐富的虱目魚肚。清晨開始人潮便絡繹不絕，要品嚐魚腸，建議提早到訪避免撲空。
服務與設施
- 只接受現金
