สำหรับชาวออฟฟิศในกรุงเทพฯ หลังเลิกงานแล้วจะมีอะไรผ่อนคลายไปกว่าการหาที่แฮงเอาต์หนีรถติด หาอะไรอร่อย ๆ รองท้อง หรือนัดพบปะกับผองเพื่อนคนสนิทเพื่อหนีรถติด ฝนตก และสารพัดปัญหาของคนกรุงเทพฯ แต่หากปลายเดือนยังมาไม่ถึงก็ไม่ต้องห่วงไป เพราะนี่คือพิกัดร้านเด็ดที่อร่อยได้ในราคาสบายกระเป๋า
5/5 ถ.ศาลาแดง แขวงสีลม เขตบางรัก, Bangkok
ส้มตำเด้อ (สาขาสีลม)
ร้านอาหารแนะนำ, มิชลิน ไกด์ ประเทศไทย ฉบับ พ.ศ. 2565ส้มตำเด้อ สาขาสีลม คือร้านส้มตำที่ตั้งอยู่ใกล้รถไฟฟ้าทั้งใต้ดินและบนดิน อีกทั้งยังมั่นใจได้เรื่องมาตรฐานความแซ่บและมาตรฐานการเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพ โดยเปิดขายส้มตำมานานกว่า 8 ปี ทั้งยังขยายความอร่อยไปถึง 6 สาขาทั่วโลก ไม่ว่าจะเป็นนิวยอร์ก โฮจิมินห์ โตเกียว ฯลฯ ที่ทางร้านก็ไปเปิดความแซ่บเด้อด้วยเช่นกัน
เมนูรสอีสานแท้มีให้เลือกเริ่มจากส้มตำนานาชนิดที่มีนับ 10 เมนู ตั้งแต่ตำหอยดอง ตำหอยแครง ตำซั่วสกลนคร ตำคอหมูย่าง ตำปลาทู แน่นอนว่ามีส้มตำก็ต้องมีเมนูเนื้อ อย่างเนื้อย่างเสือร้องไห้และหมูร้องไห้ที่ทางร้านหมักเนื้อกับพริกและข้าวคั่วอย่างถึงเครื่อง เช่นเดียวกับเมนูยำขวัญใจชาวออฟฟิศก็มีให้เลือกเช่นกัน ส่วนอีกเมนูเด็ดยอดฮิตโดยเฉพาะในช่วงทำงานอยู่บ้านที่ผ่านมาคือไก่ทอดเด้อ ซึ่งทางร้านได้ปรับชุดไก่ทอดที่เสิร์ฟที่ร้านให้จับคู่มาพร้อมส้มตำ โดยมีขนาดให้เลือกตั้งแต่ S, M, L ความพิเศษของไก่ทอดเด้อคือหนังที่กรอบแต่เนื้อในยังคงความนุ่ม เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่วและแจ่วบองปลาร้าโฮมเมดสูตรเด็ดของร้านที่จัดจ้านไม่เกรงใจเลยจริง ๆ แต่เราแนะนำให้ลองไส้กรอกอีสานที่เป็นสูตรเฉพาะของทางร้าน และต้มแซ่บซึ่งเป็นจานเด็ดที่ผู้ตรวจสอบของมิชลินโปรดปราน ดังนั้นไม่ควรพลาด
พิกัด: ถนนศาลาแดง (จากถนนสีลมเดินเข้าซอยมาประมาณ 120 เมตร) โทร. +66 2632 4499
เปิดบริการ: ทุกวัน เวลา 10.00-20.00 น.
ราคา: 200-400 บาท
บ้านส้มตำ (สาขาสาทร)
รางวัลบิบ กูร์มองด์, มิชลิน ไกด์ ประเทศไทย ฉบับ พ.ศ. 2565หากมากันเป็นก๊วนใหญ่และมองหาร้านส้มตำในบรรยากาศนั่งสบาย บ้านส้มตำ สาขาสาทร คืออีกหนึ่งจุดเช็กอินที่ขอแนะนำ ตัวร้านกว้างขวาง อาหารก็มีให้เลือกทั้งส้มตำที่เป็นเมนูหลัก มีเมนูย่าง ยำ น้ำตก ลาบ ตามฉบับของร้านส้มตำอีสาน รวมถึงเมนูปลามากมาย เช่น ปลาทอด ปลานึ่งจิ้มแจ่ว ปลาทอดน้ำปลา และกุ้งแช่น้ำปลา
หากมาที่นี่แล้วไม่รู้จะเลือกอะไร เราขอแนะนำสารพัดส้มตำที่มีให้เลือกถึง 29 เมนู รวมไปถึงตัวเลือกวัตถุดิบที่ยังมีให้เลือกอีกหลากหลาย เช่น เนื้อปูสดใหม่ แคบหมู ไข่เค็ม หน่อมะพร้าว และกุ้ง นอกจากนี้ทางร้านยังนำเสนอเสน่ห์ของอาหารอีสานที่ทั้งจัดจ้านและเข้มข้นให้ได้เอร็ดอร่อยไปกับทั้งเมนูของย่างและลาบต่าง ๆ อีกด้วย
พิกัด: ถนนศรีเวียง กรุงเทพฯ โทร. +66 2630 3486
เปิดบริการ: ทุกวัน เวลา 10.00-22.00 น.
ราคา: 200-400 บาท
Bib Gourmand • ร้านอาหารอร่อยคุ้มค่าในราคาย่อมเยา
89 ซ.จรัสเวียง แขวงสีลม เขตบางรัก, Bangkok
แสนยอด (สาทร-บางรัก)
รางวัลบิบ กูร์มองด์, มิชลิน ไกด์ ประเทศไทย ฉบับ พ.ศ. 2565ร้านอาหารจีนกวางตุ้งเก่าแก่เปิดมาร่วม 60 ปีที่มีให้เลือกกันตั้งแต่อาหารจานใหญ่สำหรับแชร์กับเพื่อนฝูง โดยมีลูกค้าขาประจำแวะเวียนมาอุดหนุนร้านบะหมี่เล็ก ๆ ที่ซ่อนตัวอยู่ในตรอกแห่งนี้ตลอด 50 กว่าปีที่ผ่านมา
ที่นี่มีอาหารจีนกวางตุ้งหลากหลายเมนูอร่อย เมนูมัดใจผู้ตรวจสอบของมิชลินคือเป็ดย่างเตาถ่านหมักด้วยน้ำซอสสูตรลับเฉพาะของรุ่นพ่อผู้ก่อตั้ง กับบะหมี่ไข่เหนียวนุ่มอร่อยเป็นพิเศษ ปัจจุบันร้านแสนยอดมีทั้งหมด 4 สาขา สาขานี้เป็นร้านดั้งเดิมเล็ก ๆ ที่รองรับได้เพียง 25 ที่นั่ง โดยมีร้านใหม่ที่ขยายออกมาอยู่ฝั่งตรงข้าม และแม้แสนยอดจะเปิดหลายสาขาในกรุงเทพฯ แต่ถ้าการันตีความคลาสสิกก็ต้องเป็นสาขาดั้งเดิมที่บางรักแห่งนี้
พิกัด: เชิงสะพานตากสิน กรุงเทพฯ โทร. +66 2236 3905
เปิดบริการ: ทุกวัน เวลา 10.00-21.00 น.
ราคา: 100-500 บาท
169, 169/7-12 ถ.สุรวงศ์ แขวงสุริยวงศ์ เขตบางรัก, Bangkok
สมบูรณ์โภชนา (สาขาสุรวงศ์)
รางวัลมิชลินเพลท, มิชลิน ไกด์ ประเทศไทย ฉบับ พ.ศ. 25652512 คือปีพุทธศักราชที่ร้านสมบูรณ์โภชนาเปิดตัว โดยมีเมนูในตำนานอย่างปูผัดผงกะหรี่ ที่นี่เป็นร้านอาหารทะเลที่เหมาะสำหรับนัดเพื่อนมาชิตแชตวันเงินเดือนออก จัดหนักจัดเต็มความอร่อยให้สมกับที่ทำงานเหนื่อยมาทั้งเดือน หรือถ้าหัวหน้าแผนกไหนจะเลี้ยงยกแผนกก็มีเมนูโต๊ะจีนสำหรับ 10 คนด้วยเช่นกัน
ที่นี่ยังมีเซตเมนูราคาเบา ๆ ที่ออกมาเรียกน้ำย่อยกันไม่เคยซ้ำ เช่น ข้าวต้มเหลา ชุดข้าวต้มจัดเต็มกับข้าวซึ่งมีให้เลือกหลากหลายราคา โดยผู้ตรวจสอบของมิชลินยกย่องความขึ้นชื่อเรื่องวัตถุดิบสดใหม่ รสชาติเยี่ยม และราคาสมเหตุสมผล ที่ทำให้ปัจจุบันมีถึง 7 สาขาทั่วกรุงเทพฯ โดยสาขาสุรวงศ์เป็นสาขาที่ใหญ่ที่สุด รองรับได้กว่า 200 ที่นั่ง นอกจากเมนูปูแล้วที่นี่ยังมีเมนูห้ามพลาดอย่างกุ้งอบวุ้นเส้นหม้อดินและกั้งทอดกระเทียมให้อร่อยกันด้วย
พิกัด: ถนนสุรวงศ์ กรุงเทพฯ โทร. +66 2233 3104
เปิดบริการ: ทุกวัน เวลา 11.00-22.00 น.
ราคา: 200-1,200 บาท
อ่านต่อ: 5 เมนูอาหารไทยที่โดนใจผู้ตรวจสอบมิชลินมากที่สุด ในคู่มือ 'มิชลิน ไกด์' ประเทศไทย ประจำปี พ.ศ. 2563
ภาพเปิด: © Somtum Der
ภาพเปิด: © Somtum Der
