Odette
新加坡国家美术馆 National Gallery Singapore
当食客置身这高雅的餐馆,透过玻璃门观摩厨师们在厨房奋力工作时,难以想像餐馆前身是高等法院的登记处。奉上餐桌的食物同样叫人惊叹,厨师Julien Royer 搭配食材的巧思使每道菜都充满复杂的味道,加上精雕细琢的摆盘设计,带来引人入胜的用餐体验,一分一毫都物超所值,令人想一试再试。
RIJKS®
阿姆斯特丹国家博物馆 Rijksmuseum
这间充满活力、奢华感的小餐馆,位于阿姆斯特丹国家博物馆(Rijksmuseum),水准永不令人失望。这里的美食风格突出,料理手法让人有惊喜。虽然一道菜式里包含了很多不同的味道和口感,一切却都平衡得宜。菜单上对菜式的描述令人食指大动,让你对即将上桌的菜色充满期待。
Nerua
古根汉美术馆 Guggenheim Museum
这间餐馆位于古根汉美术馆(Guggenheim Museum)内,但是拥有自己的门面。极简的装潢风格,在入口处便会看到开放式厨房。主厨擅长加入创新元素的现代佳肴,每道菜可说是经过千锤百炼,才能登上餐单之中。不同的菜单都有餐酒搭配选项。
The Modern
纽约现代艺术博物馆 MoMA
The Modern 位于纽约市最好的地段,而且餐馆的设计完全融入纽约现代艺术博物馆(MoMA)的建筑风格之中。 The Modern 经过短期翻修之后,厨房和餐馆变得更加令人印象深刻。美术爱好者一直都非常欣赏餐馆经典及耀眼的环境,现在,食客都肯定留意到餐馆的隔音效果变得更好,更加适合安静的对话,并且与周遭静谧的雕塑花园极为搭配。先进的厨房让烹饪团队能够发挥所长,而主厨 Abram Bissell 和团队亦的确为来自世界各地的食客提供出色的食物和准绳的服务。所有菜肴的口味清爽。平衡的味道和顶尖的食材充份体现在用松露腌制的嫩龙虾里,这道菜也搭配萝卜和口味鲜明的香草。至于甜品,以云呢拿和 mascarpone 芝士制作的慕丝,放到大黄面包之上,味道非常有趣。
卢卡当代艺术博物馆 Museo di Arte Contemporanea Lu.C.C.A.
在卢卡当代艺术博物馆内,您能享受富有想像力的创意料理,反映了主厨前卫的料理风格。只需要品尝部分的菜单,就能体验一场非凡的惊喜味蕾之旅。
巴尔迪尼花园 Villa Bardini
一开始就很美妙,而且只会越来越好...当你进入距离Palazzo Vecchio 不远、充满魅力的巴尔迪尼花园(Villa Bardini)时,你就进入了优雅热情的氛围中。这美妙地方为充满创意的现代料理提供了良好环境。而且来这里用餐还有一个好处,就是餐馆主人会带你参观花园里的博物馆,因为餐馆主人拥有所有博物馆的钥匙,这是一个多层面的体验!