东欧拥有迷人的中古波希米亚王国的建筑、近代历史遗留下的身影、还有著名的多瑙河，她的美比西欧低调许多，旅游价格也比较平易近人，所以每年都有许许多多的旅人选择来到这里。
说起东欧的美食， 很多人应该会第一个想到匈牙利的土豆炖牛肉汤（Goulash Soup），或者是波兰饺子（Pierogi）和卷心菜肉卷（Cabbage Roll）。其实东欧的美食远不止这样，在那些美丽古老的小巷子里就藏着许多米其林星级餐馆，当中既有风格迥异的现代料理，也有传统的东欧风味。
布拉格的Alcron。
捷克布拉格
La Degustation Bohême Bourgeoise
Haštalská 18, 110 00 Praha
这间 L 型的餐馆就藏在布拉格历史悠久的狭窄巷弄里。餐馆共提供两款 6 道菜式菜单，其中的不少菜色都是从 19 世纪的名厨 Marie B Svobodová 的烹饪中得到灵感和启发的。传统的美味精准到位，又不失创新精神。
Alcron
Štepánská 40, 110 00 Praha
亲切的半圆形餐厅餐馆中，最显眼的莫过于着名波兰画家 Tamara de Lempicka 所画的一对正跳着舞的曼哈顿情侣。国际菜单中有“热菜”或“冷菜”两种选择。餐馆使用现代料理的方法配合高档的食材，呈现方式既精致又有创意。
Field
U Milosrdných 12, 110 00 Prague
由两个好友一起开设的 Field，给人一种亲切的、温暖的感觉。配合餐馆中现代的北欧料理，餐馆负责人选择将艺术家 Jakub Matuška 的精美涂鸦投影在天花板上。除了提供美酒佳酿相佐，餐馆也提供番茄汁、黄瓜汁甚至是辣椒汁等无酒精饮料，挑战你的味蕾。
La Degustation Bohême Bourgeoise
Haštalská 18, 110 00 Praha
这间 L 型的餐馆就藏在布拉格历史悠久的狭窄巷弄里。餐馆共提供两款 6 道菜式菜单，其中的不少菜色都是从 19 世纪的名厨 Marie B Svobodová 的烹饪中得到灵感和启发的。传统的美味精准到位，又不失创新精神。
Alcron
Štepánská 40, 110 00 Praha
亲切的半圆形餐厅餐馆中，最显眼的莫过于着名波兰画家 Tamara de Lempicka 所画的一对正跳着舞的曼哈顿情侣。国际菜单中有“热菜”或“冷菜”两种选择。餐馆使用现代料理的方法配合高档的食材，呈现方式既精致又有创意。
Field
U Milosrdných 12, 110 00 Prague
由两个好友一起开设的 Field，给人一种亲切的、温暖的感觉。配合餐馆中现代的北欧料理，餐馆负责人选择将艺术家 Jakub Matuška 的精美涂鸦投影在天花板上。除了提供美酒佳酿相佐，餐馆也提供番茄汁、黄瓜汁甚至是辣椒汁等无酒精饮料，挑战你的味蕾。
布达佩斯的 Borkonyha Winekitchen。
匈牙利布达佩斯
Onyx
Vörösmarty tér 7-8, Pest 1051
这座迷人的餐厅位于城市的中心。餐馆如其名，食客不仅坐在镀金椅子上在炫目的水晶灯下享受美食，就连餐馆四周的装饰也都是玛瑙（Onyx）制成的。高端的厨艺、精细的烹煮让传统的匈牙利美味洋溢于外，但又加入了现代的元素。星期六只提供品尝菜单。
Costes 与 Costes Downtown
Costes, Ráday utca 4, Pest 1092 ／Costes Downtown, Vigyázó Ferenc utca 5, Budapest 1051
Costes 与 Costes Downtown 都是米其林一星的餐馆。Costes 于 2007 年开幕，姐妹餐厅 Costes Downtown 则在 2015 年开幕。
Costes 是一间由自信且经验丰富的团队打理的精美餐厅。才华横溢的主厨师使用现代料理技巧来创造分明的彩色和特别的味道。大多数食客会选择 4 至 7 道菜式餐，并与红酒相搭配。
Cotes Downtown 坐落于市中心 Prestige 酒店内，拥有别致的小酒馆风格和亲切的氛围。并且依照季节不同推出精致的现代菜色，口感和风味都很出色。
Borkonyha Winekitchen
Sas utca 3, Pest 1051
以葡萄酒闻名的热闹餐厅，坐落于布达佩斯大教堂（St. Stephen's Basilica）附近。每两周更新一次的菜单满是揉合了微妙匈牙利风情的精致现代菜肴。顶级的食材来自周围国家。 200 种葡萄酒中，有相当一部分来自匈牙利的酒窖。
Onyx
Vörösmarty tér 7-8, Pest 1051
这座迷人的餐厅位于城市的中心。餐馆如其名，食客不仅坐在镀金椅子上在炫目的水晶灯下享受美食，就连餐馆四周的装饰也都是玛瑙（Onyx）制成的。高端的厨艺、精细的烹煮让传统的匈牙利美味洋溢于外，但又加入了现代的元素。星期六只提供品尝菜单。
Costes 与 Costes Downtown
Costes, Ráday utca 4, Pest 1092 ／Costes Downtown, Vigyázó Ferenc utca 5, Budapest 1051
Costes 与 Costes Downtown 都是米其林一星的餐馆。Costes 于 2007 年开幕，姐妹餐厅 Costes Downtown 则在 2015 年开幕。
Costes 是一间由自信且经验丰富的团队打理的精美餐厅。才华横溢的主厨师使用现代料理技巧来创造分明的彩色和特别的味道。大多数食客会选择 4 至 7 道菜式餐，并与红酒相搭配。
Cotes Downtown 坐落于市中心 Prestige 酒店内，拥有别致的小酒馆风格和亲切的氛围。并且依照季节不同推出精致的现代菜色，口感和风味都很出色。
Borkonyha Winekitchen
Sas utca 3, Pest 1051
以葡萄酒闻名的热闹餐厅，坐落于布达佩斯大教堂（St. Stephen's Basilica）附近。每两周更新一次的菜单满是揉合了微妙匈牙利风情的精致现代菜肴。顶级的食材来自周围国家。 200 种葡萄酒中，有相当一部分来自匈牙利的酒窖。
华沙的Senses
波兰华沙
Senses
ul. Bielanska 12, 00 085 Warszawa
Senses 位于一间历史悠久的老房子里。这间高档的餐馆穿梭于传统与现代之间。餐馆共有 3 款菜单选择，不过大多数食客均会选择 7 道菜式的晚餐，来体验新鲜又极具戏剧张力的烹饪手法。这里的菜色以波兰传统美食为基础，但也加入了现代的精彩诠释。
Atelier Amaro
ul. Agrykola 1, 00 460 Warszawa
这间别致餐馆能够俯瞰周遭公园的景致。原创的烹调方法配合精心寻找和挑选的食材，创造出简洁有力的菜单。菜色中加入大量的草药和野花，不寻常的食材组合，灵感大多来自于大自然的时令农作物，难怪餐单就叫做“大自然的日历”，十分贴切。
