Guia MICHELIN Espanha & Portugal 2023: um encontro com as novas Estrelas

Provar a gastronomia do Algarve, celebrar os mais frescos produtos locais, descobrir os pontos históricos e a riqueza da natureza dessa região é uma experiência tão irresistível como memorável. Desde o oceano Atlântico até o mar mediterrâneo, com estuários e montanhas, o Algarve é a área com maior concentração de restaurantes com estrelas MICHELIN de Portugal.

Conheça a abordagem dos novos restaurantes Estrela Verde em Portugal. Sustentabilidade, desperdício zero e proximidade.

A Páscoa é uma das datas mais significativas no calendário cristão, marcada por uma profunda espiritualidade e tradições que transcendem fronteiras. Desde séculos passados até aos dias atuais, a gastronomia da Páscoa tem sido uma forma de celebrar a renovação da vida, a comunhão familiar e a partilha de memórias. A importância cultural e social, e a riqueza dos sabores típicos da Páscoa portuguesa reflete a diversidade regional do país, para além da influência de tradições seculares e ingredientes locais que encantam os crentes, e também aqueles que apenas são apreciadores da boa gastronomia.

O Algarve, banhado pelas águas cristalinas do Atlântico e marcado por uma luz indescritível que entusiasma qualquer fotógrafo, é um paraíso para os amantes da boa comida. Ao longo de três dias, os viajantes têm a oportunidade de mergulhar numa viagem gastronómica inesquecível, explorando uma variedade de restaurantes que celebram os sabores autênticos e a rica herança gastronómica da região.

No passado dia 27 de fevereiro, durante a Gala MICHELIN que teve lugar no NAU Salgados Palace & Congress Center da Guia, em Albufeira, foram atribuídos prémios especiais a três profissionais da restauração, como reconhecimento do seu trabalho.

Na terça-feira, 27 de fevereiro, a partir das 18h30, o Guia MICHELIN Portugal revelará a seleção de 2024. Desfrute do evento em direto!

O Chef Luís Brito, acompanhado pela atriz Sara Prata, visita o mercado de Loulé e revela os segredos da típica Cataplana de peixe e marisco.

O Algarve, um paraíso de praias deslumbrantes e clima ameno, tem solidificado a sua reputação como um destino gastronómico altamente recomendável. Entre as pérolas da culinária algarvia, os restaurantes com Estrelas MICHELIN, localizados em hotéis, não só representam alta gastronomia, mas também personificam a fusão requintada entre a rica tradição culinária regional e o luxo da hospitalidade. Neste artigo, embarcaremos numa viagem pelas experiências gastronómicas oferecidas por três estabelecimentos de prestígio: Gusto by Heinz Beck no Hotel Conrad Algarve, VISTA no Bela Vista Hotel & Spa e o icónico Vila Joya.

Diferentes profissionais do sector falam-nos, com base na sua experiência, sobre a forma como a gastronomia não só define a identidade cultural de um destino ou de uma região, como também pode tornar-se um valor diferenciador na escolha de um destino.