Restaurants
Wils
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurtWils
Chef Joris Bijdendijk en zijn team koken graag met de houtskoolgrill en oldschool ovens, die ze als de besten beheersen. Soepel gefrituurde bara (een Surinaams-Hindoestaanse snack) en krokante kalfszwezeriken begeleiden ze bijvoorbeeld door een levendige vinaigrette op basis van yuzu, rauwe groene tomatillo en kruiden uit de eigen tuin. Ze weten hier hoe je power extra diepgang geeft. Hun duurzame mindset triggert hun creativiteit, zoals die parfait glacé die wordt gemaakt met oud brood van de eigen bakkerij. De chefs houden van plantaardige associaties, steken graag pit in hun gerechten en spelen gezwind met contrasten. Spanning verzekerd!
Locatie

De volledige lijst van de Sterren in de MICHELIN Gids Nederland 2024
Met 122 zijn ze, de Nederlandse restaurants die zijn bekroond met één, twee en drie MICHELIN sterren. Een concentratie culinaire pareltjes die ronduit indrukwekkend is. Maar wie zijn nu al die zaken die een omweg waard zijn? U leest het allemaal in dit overzicht.

Amsterdam: de favoriete adressen van Joris Bijdendijk
De MICHELIN Gids stelt in de reeks ‘One Chef, One City’ een stad voor aan de hand van de beste adresjes die een bekende chef voor ons heeft verzameld. Vandaag wordt Amsterdam in de schijnwerpers gezet door Joris Bijdendijk, chef van MICHELIN sterren RIJKS® en Wils. Volg uw gids!
Het nieuws van de MICHELIN Gids voor de maand juni 2023
Jan de Wit sluit Le Restaurant, Auguste heeft het faillissement moeten aanvragen, Joris Bijdendijk heeft een duurzaamheidsrapport laten uitvoeren … Ontdek nu al het nieuws van de MICHELIN Gids Nederland voor de maand juni 2023.

Het nieuws van de MICHELIN Gids voor de maand mei 2023
Tom Vinke wordt mede-eigenaar bij De Kromme Watergang, Syrco Bakker opent twee restaurants, Friso van Amerongen keert terug naar RIJKS® … Ontdek nu al het nieuws van de MICHELIN Gids Nederland voor de maand mei 2023.

De volledige lijst van de sterren in de MICHELIN Gids Nederland 2023
Nederland telt maar liefst 125 MICHELIN sterren. Een concentratie toprestaurants die gerust als indrukwekkend omschreven mag worden. Maar wie zijn nu al die zaken die een omweg waard zijn? U leest het allemaal in dit overzicht.

MICHELIN Gids Nederland 2022: de volledige lijst van de sterren
Zijn De Librije en Inter Scaldes nog steeds de vaandeldragers van de Nederlandse gastronomie? Welke duurzame restaurants zijn bekroond met 2 MICHELIN sterren? En waar vind je de meeste restaurants met één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.

Het nieuws van de MICHELIN Gids van de maand augustus
Peter Bruins gaat op pensioen, Frank Bregman verhuist naar Haarhuis in Arnhem, de Low Food Chefs Academy gaat van start … Dit is het nieuws van de MICHELIN Gids van de maand augustus.

MICHELIN restaurants in Nederland: must-do’s voor 2021
Na maanden wachten kan u eindelijk de Nederlandse selectie van de MICHELIN Gids 2021 ter plaatse uitproberen. We helpen alvast met een overzicht van alle must-do’s: de nieuwe MICHELIN sterren, groene sterren, Bib Gourmands en MICHELIN borden.