Restaurants
Ron Gastrobar
- Sophialaan 55, Amsterdam, 1075 BP, Nederland
- €€€ · Creatief Frans
Toevoegen aan favorieten
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurt
Ron Gastrobar
- Sophialaan 55, Amsterdam, 1075 BP, Nederland
- €€€ · Creatief Frans
Toevoegen aan favorieten
Het advies van de MICHELIN Gids
Noem Ron Blaauw gerust een culinaire mastermind. De populaire chef vormde zijn restaurant met twee MICHELIN sterren in 2013 om tot deze toegankelijke gastrobar en maakte er meteen een succes van. Deze zaak is urban en hip, u vindt er verschillende vibes om de relaxte gastronomie van chef Blaauw te ontdekken.
In deze gastrobar is geen plaats voor franjes, maar des te meer voor originele combinaties en uitgesproken smaken. U smult hier van inventieve eenvoud. Slim, bewerkt, uitgesproken. Denk bijvoorbeeld aan kalfszwezerik gebakken volgens de regels van de kunst, een pittig opgemaakte melange van linzen, texturen van pompoen en yoghurt met zestes van limoen voor body en fraîcheur. Bij Ron Gastrobar swingen de smaken op het bord.
De indrukwekkende kaart biedt zowel plaats aan klassiekers als beef Wellington, vegetarische opties zoals de geweldige ui Martini (met schuim van comtékaas!) en topproducten als wagyu en tarbot bereid op de barbecue. Je zou hier wel alles willen kiezen! Bij Ron Gastrobar komen de smaken van wereldstad Amsterdam tot leven.
Faciliteiten & Diensten
- Airconditioning
- Maaltijd aan de bar
- Terras
- Vegetarisch menu
Kredietkaarten worden aanvaard
Locatie
Informatie
De volledige lijst van de sterren in de MICHELIN Gids Nederland 2023
Nederland telt maar liefst 125 MICHELIN sterren. Een concentratie toprestaurants die gerust als indrukwekkend omschreven mag worden. Maar wie zijn nu al die zaken die een omweg waard zijn? U leest het allemaal in dit overzicht.
MICHELIN Gids Nederland 2022: de volledige lijst van de sterren
Zijn De Librije en Inter Scaldes nog steeds de vaandeldragers van de Nederlandse gastronomie? Welke duurzame restaurants zijn bekroond met 2 MICHELIN sterren? En waar vind je de meeste restaurants met één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.
MICHELIN Gids Nederland 2021: de volledige lijst van de sterren
Heeft De Librije zijn drie sterren behouden in de MICHELIN Gids Nederland 2021? Is er een nieuw restaurant met twee sterren in Amsterdam? En welke Aziatische restaurants hebben één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.
Bib@home: koken met topchefs
De veerkracht van onze Nederlandse chefs is bewonderenswaardig. Ondanks de gezondheidscrisis ten gevolge van het coronavirus en de tijdelijke sluiting van de restaurants, blijven ze het beste van zichzelf geven. We zetten graag enkele initiatieven in de spotlights, zoals deze toppers die u enkele geheimen prijsgeven van hun keuken.
Inspecteurs klappen uit de biecht: opnieuw!?
De inspecteurs van de Michelin Gids zijn in mysterie gehuld. Anonimiteit zit in hun DNA. Toch willen ze u met deze rubriek een inkijk geven in hun leefwereld. Want dit moet hen van het hart: wat balen we van de nieuwe lockdown voor Nederlandse restaurateurs!
