Restaurants
Restaurant 212
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurtRestaurant 212
Dankzij hun inventiviteit en klassieke kennis (die sauzen!) creëren beide chefs een zeer eigen verhaal. Hun originaliteit zit hem in de verrassende gedaantewisseling die ze aan een product geven en de naturel waarmee dat gebeurt. Krokante aardpeer gaan ze bijvoorbeeld uithalen en opvullen met een mengeling van pittige Belper Knolle kaas, grijze garnalen, crème van aardpeer, peterselie en een vinaigrette van look. Genialiteit in al zijn eenvoud! Niets is te veel, niets te weinig. Luxeproducten en lokale lekkernijen schitteren hier in weldoordachte creaties. De (Nederlandse) kaasplank is top!
Wijnliefhebbers zullen dan weer zwichten voor de pareltjes die hier liggen te rusten. De hoofdrolspelers van dit culinaire theater zijn buitengewone producten en het talent van twee vrienden.
Locatie
De volledige lijst van de Sterren in de MICHELIN Gids Nederland 2024
Met 122 zijn ze, de Nederlandse restaurants die zijn bekroond met één, twee en drie MICHELIN sterren. Een concentratie culinaire pareltjes die ronduit indrukwekkend is. Maar wie zijn nu al die zaken die een omweg waard zijn? U leest het allemaal in dit overzicht.
De 5 meest memorabele ervaringen van onze inspecteurs voor de selectie 2023
Het palmares van de MICHELIN Gids Nederland 2023 is bekend en toont opnieuw de rijkdom van onze culinaire scène aan. Maar welke gerechten zijn uitgegroeid tot een emotionele herinnering bij onze inspecteurs? Ze delen graag vijf van hun mooiste ervaringen van deze selectie.
De volledige lijst van de sterren in de MICHELIN Gids Nederland 2023
Nederland telt maar liefst 125 MICHELIN sterren. Een concentratie toprestaurants die gerust als indrukwekkend omschreven mag worden. Maar wie zijn nu al die zaken die een omweg waard zijn? U leest het allemaal in dit overzicht.
Het nieuws van de maand november 2022
MICHELIN ster Wollerich sluit de deuren, Dennis Huwaë opent Daalder Atelier, Restaurant 212 heropent zijn deuren … Ontdek hier al het nieuws van de MICHELIN Gids Nederland voor de maand november.
MICHELIN Gids Nederland 2022: de volledige lijst van de sterren
Zijn De Librije en Inter Scaldes nog steeds de vaandeldragers van de Nederlandse gastronomie? Welke duurzame restaurants zijn bekroond met 2 MICHELIN sterren? En waar vind je de meeste restaurants met één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.
Het nieuws van de MICHELIN Gids voor de maand maart
De Amsterdamse MICHELIN sterren Ciel Bleu en Yamazato vieren feest, Bib Gourmand NOVO verhuist naar het Sphinxkwartier, Gastrobar Bij Jaap verandert van concept … Ontdek nu al het nieuws van de MICHELIN Gids Nederland voor de maand maart.
Het nieuws van de MICHELIN Gids voor de maand februari
Edgaras Razminas verlaat De Lindehof, Herberg De Engel komt in nieuwe handen, De Treeswijkhoeve heropent binnen enkele weken de deuren, … Ontdek nu al het nieuws van de MICHELIN Gids Nederland voor de maand februari.
Kerstrecept: Zeeuwse platte oester van Richard van Oostenbrugge
Bent u nog op zoek naar een recept om uw gasten te verrassen op kerstavond? Zoek niet verder: Richard van Oostenbrugge, chef van Restaurant 212 en De Juwelier in Amsterdam, deelt zijn bereiding van Zeeuwse platte oester.
