Nieuwe richting Hanninkshof
Restaurant Hanninkshof in Usselo is de komende zes maanden gesloten wegens zware verbouwingswerken. Het hele pand wordt gestript en zal in de loop van dit jaar zowel een bistro, een landwinkel als een ijssalon verwelkomen. De eigenaars van het pand nemen de exploitatie op zich en slaan dus een nieuwe richting in. Chef Jojan Kersbergen verlaat de zaak.
Nieuwe chef bij Landgoed Lauswolt
Arjan Bisschop van MICHELIN ster De Heeren van Harinxma en Bib Gourmand Bistro Nijeholt heeft sinds begin februari een nieuwe rechterhand: Robert Buurma. De chef komt over van restaurant Zuiver in Vlieland. Met deze nieuwe aanwinst is de keuken van Landgoed Lauswolt weer volledig op kracht.
De Treeswijkhoeve heropent in maart
Het restaurant met twee MICHELIN sterren heropent meer bepaald op vrijdag vier maart. Eind november brak er een brand uit in de keuken van het restaurant, waardoor de nodige herstellingswerken uitgevoerd dienden te worden. Binnenkort kunt u dus terug naar Waalre om u te laten verwennen door Dick Middelweerd en zijn team.
Edgaras Razminas verlaat De Lindehof
De sommelier van De Lindehof, restaurant met 2 MICHELIN sterren in Nuenen, gaat een nieuwe uitdaging aan. De winnaar van de Nederlandse MICHELIN sommelier award 2021 zegt een nieuw avontuur aan te gaan in de horeca, zonder meer details bekend te maken. Soenil Bahadoer en zijn team verliezen met Razminas een kleurrijk en zeer vakkundig lid van de ‘Lindeboys’.
Herberg de Engel verkocht
De traditionele herberg in Dodewaard is sinds kort in nieuwe handen. Inno en Mirjam Venhorst hebben de zaak namelijk verkocht aan Freddy en Helène Dorst. Zij hopen het nieuwe restaurant De Engel tegen april te openen. Grote veranderingen moeten er niet verwacht worden, al zal het interieur wel onder handen worden genomen. Wij noteren het alvast op ons to-dolijstje.
Derde zaak in Amsterdam voor Richard van Oostenbrugge en Thomas Groot
De chefs achter Restaurant 212 en De Juwelier openen komende maand opnieuw een restaurant in de Utrechtsestraat, naast De Juwelier. Bistro de la Mer zal eveneens à la carte werken en zowel voor lunch als diner geopend zijn. Beide chefs bewandelen ook hier het pad van no-nonsense gerechten, gebaseerd op mooie producten en rake smaken.
Foto De Treeswijkhoeve ©Igor Vermeer
