Restaurants
De Heeren van Harinxma
Van Harinxmaweg 10, Beetsterzwaag, 9244 CJ, Nederland
€€€
·
Modern Frans, Moderne keuken
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurtDe Heeren van Harinxma
Van Harinxmaweg 10, Beetsterzwaag, 9244 CJ, Nederland
€€€
·
Modern Frans, Moderne keuken
Eén ster: verfijnde keuken
Rij het uitgestrekte landgoed op, volg de oprijlaan langs de glooiingen van de natuur en bewonder het statige landhuis waarin hotel Landgoed Lauswolt is ondergebracht. Wat een entree! Binnen charmeren de hoge plafonds, de marmeren schouw, de grote luster en de authentieke stijlelementen. Op het terras heeft u een fantastisch uitzicht over de golfgreens. Alles klopt tot in de puntjes, net als in de keuken. Elk ingrediënt wordt hier uitvoerig bewerkt. Sauzen, crèmes en marinades maken het verschil. Franse klassieke smaken en lokale producten worden vaak bijgestaan door verrassende garnituren.
De chef gaat tarbot bijvoorbeeld net genoeg grillen, associëren met een volle aardappelmousseline en staafjes gerookte paling, en voegt daar ook nog de aardsheid van rode biet aan toe, net als de diepe nuances van een beurre blanc met vanille. De sommelier speelt in op die boeiende associaties met welgekozen pareltjes. Wees maar zeker: hier wacht u een hoogwaardige ervaring. Zelfs bij tea time weet dit luxehotel te verrassen!
De chef gaat tarbot bijvoorbeeld net genoeg grillen, associëren met een volle aardappelmousseline en staafjes gerookte paling, en voegt daar ook nog de aardsheid van rode biet aan toe, net als de diepe nuances van een beurre blanc met vanille. De sommelier speelt in op die boeiende associaties met welgekozen pareltjes. Wees maar zeker: hier wacht u een hoogwaardige ervaring. Zelfs bij tea time weet dit luxehotel te verrassen!
Faciliteiten & Diensten
- Brunch
- Mooi uitzicht
- Parking
- Terras
- Toegankelijk voor rolstoelgebruikers
- Uitmuntende wijnkaart
- Valet service
- Vegetarisch menu
Kredietkaarten worden aanvaard
Locatie
Informatie
Michelin Guide Ceremony
2 minuten
De volledige lijst van de Sterren in de MICHELIN Gids Nederland 2024
Met 122 zijn ze, de Nederlandse restaurants die zijn bekroond met één, twee en drie MICHELIN sterren. Een concentratie culinaire pareltjes die ronduit indrukwekkend is. Maar wie zijn nu al die zaken die een omweg waard zijn? U leest het allemaal in dit overzicht.
News & Views
1 minuut
Het nieuws van de maand april 2024
De Heeren van Harinxma heeft een nieuwe chef, Cindy Borger is SVH Meestergastvrouw, … Ontdek nu al het nieuws van de MICHELIN Gids Nederland voor de maand april 2024.
Features
1 minuut
Onze mooiste herinneringen aan augustus 2023
Een coup de cœur kan je vergelijken met liefde op het eerste gezicht. Onze inspecteurs krijgen af en toe gerechten voorgeschoteld die in hun geheugen blijven gegrift. Van bij de eerste hap gebeurt er iets bijzonders. Maar welke gerechten zijn dat, waarom die emoties? We nemen u mee naar onze mooiste herinneringen van afgelopen maand in de Benelux.
Michelin Guide Ceremony
1 minuut
De volledige lijst van de sterren in de MICHELIN Gids Nederland 2023
Nederland telt maar liefst 125 MICHELIN sterren. Een concentratie toprestaurants die gerust als indrukwekkend omschreven mag worden. Maar wie zijn nu al die zaken die een omweg waard zijn? U leest het allemaal in dit overzicht.
Michelin Guide Ceremony
1 minuut
MICHELIN Gids Nederland 2022: de volledige lijst van de sterren
Zijn De Librije en Inter Scaldes nog steeds de vaandeldragers van de Nederlandse gastronomie? Welke duurzame restaurants zijn bekroond met 2 MICHELIN sterren? En waar vind je de meeste restaurants met één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.
News & Views
1 minuut
Het nieuws van de MICHELIN Gids voor de maand februari
Edgaras Razminas verlaat De Lindehof, Herberg De Engel komt in nieuwe handen, De Treeswijkhoeve heropent binnen enkele weken de deuren, … Ontdek nu al het nieuws van de MICHELIN Gids Nederland voor de maand februari.
News & Views
1 minuut
Landgoed Lauswolt krijgt zomerse Beachclub
De coronamaatregelen blijven restaurateurs aanzetten tot creatieve oplossingen. Zo organiseert Landgoed Lauswolt voor het tweede jaar op rij Beachclub Lauswolt. Vijf vragen aan directeur Marc van Gulick.
News & Views
1 minuut
MICHELIN Gids Nederland 2021: de volledige lijst van de sterren
Heeft De Librije zijn drie sterren behouden in de MICHELIN Gids Nederland 2021? Is er een nieuw restaurant met twee sterren in Amsterdam? En welke Aziatische restaurants hebben één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.