Restaurants
- Restaurants van de MICHELIN Gids
- Nederland
- Noord-Brabant
- Waalre Restaurants
- De Treeswijkhoeve
De Treeswijkhoeve
Valkenswaardseweg 14, Waalre, 5582 VB, Nederland
Keuken:
Creatief
Prijs:
€€€€
Goed voor:
Prachtig om buiten te eten
Dit restaurant beheert zijn eigen reserveringen.
Neem rechtstreeks contact op met het restaurant om een tafel te boeken.
De Treeswijkhoeve
Valkenswaardseweg 14, Waalre, 5582 VB, Nederland
Keuken:
Creatief
Prijs:
€€€€
Goed voor:
Prachtig om buiten te eten
De keuken van Dick Middelweerd steek je niet in een vakje. Hij is een chef die durft te combineren en contrasten te creëren. Zijn creativiteit is ongeremd, steeds met een gedetailleerd oog voor traditie. Met Aziatische invloeden gaat hij op zoek naar umamismaken en extra diepgang. Langoustine op de binchotan grillen, parfumeren met sakura voor fijne zoetheid en daarbij een mousserende emulsie van langoustinebisque serveren voor een innige zoet/gegrilde symbiose? Perfect op het karkas gebraden fazant associëren aan een elegante, diepe jus van het dier en rijke winterse garnituren? Bij De Treeswijkhoeve kan en mag alles. Chef Middelweerd brengt lokaal en internationaal met gevoel samen. De sommelier speelt daar mooi op in met zijn associaties.
De moderne inkleding van deze hoeve, met behoud van de rustieke karakteristieken, is dan weer uitermate charmant. Dankzij de relaxte klasse waarmee gastvrouw Anne-Laura haar team aanstuurt, komt u op geen enkel moment iets tekort.
De moderne inkleding van deze hoeve, met behoud van de rustieke karakteristieken, is dan weer uitermate charmant. Dankzij de relaxte klasse waarmee gastvrouw Anne-Laura haar team aanstuurt, komt u op geen enkel moment iets tekort.
Locatie
Restaurants in de buurt
Hotels in de buurt
Ontdek meer:
Gerelateerde teksten
Michelin Guide Ceremony
2 min.
De volledige lijst van de Sterren in de MICHELIN Gids Nederland 2024
Met 122 zijn ze, de Nederlandse restaurants die zijn bekroond met één, twee en drie MICHELIN sterren. Een concentratie culinaire pareltjes die ronduit indrukwekkend is. Maar wie zijn nu al die zaken die een omweg waard zijn? U leest het allemaal in dit overzicht.
Michelin Guide Ceremony
1 min.
De volledige lijst van de sterren in de MICHELIN Gids Nederland 2023
Nederland telt maar liefst 125 MICHELIN sterren. Een concentratie toprestaurants die gerust als indrukwekkend omschreven mag worden. Maar wie zijn nu al die zaken die een omweg waard zijn? U leest het allemaal in dit overzicht.
Michelin Guide Ceremony
1 min.
MICHELIN Gids Nederland 2022: de volledige lijst van de sterren
Zijn De Librije en Inter Scaldes nog steeds de vaandeldragers van de Nederlandse gastronomie? Welke duurzame restaurants zijn bekroond met 2 MICHELIN sterren? En waar vind je de meeste restaurants met één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.
News & Views
1 min.
Het nieuws van de MICHELIN Gids voor de maand februari
Edgaras Razminas verlaat De Lindehof, Herberg De Engel komt in nieuwe handen, De Treeswijkhoeve heropent binnen enkele weken de deuren, … Ontdek nu al het nieuws van de MICHELIN Gids Nederland voor de maand februari.
News & Views
1 min.
Het nieuws van de MICHELIN Gids voor december
Michael Verhagen wordt de nieuwe chef van MICHELIN ster Fitzgerald, De Treeswijkhoeve herstelt van een brand in de keuken, Nederlandse restaurants passen zich aan door de ‘mini-lockdown’, … Ontdek nu al het nieuws van de MICHELIN Gids Nederland voor de maand december.
Dining In
1 min.
Bib@home: afhalen om Bodhi te steunen
De Nederlandse chefs laten zich niet kisten. Ondanks de gezondheidscrisis ten gevolge van het coronavirus en de tijdelijke sluiting van de restaurants, geven ze het beste van zichzelf. We zetten graag enkele afhaalinitiatieven in de spotlights, zoals de box van vijf MICHELIN restaurants om de kleine Bodhi te steunen.
News & Views
1 min.
MICHELIN Gids Nederland 2021: de volledige lijst van de sterren
Heeft De Librije zijn drie sterren behouden in de MICHELIN Gids Nederland 2021? Is er een nieuw restaurant met twee sterren in Amsterdam? En welke Aziatische restaurants hebben één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.
De Treeswijkhoeve
Igor Vermeer/De Treeswijkhoeve
Peter Baars/De Treeswijkhoeve
De Treeswijkhoeve
Peter Baars/De Treeswijkhoeve
Peter Baars/De Treeswijkhoeve
Igor Vermeer/De Treeswijkhoeve
Peter Baars/De Treeswijkhoeve
Peter Baars/De Treeswijkhoeve
Peter Baars/De Treeswijkhoeve
Peter Baars/De Treeswijkhoeve
Peter Baars/De Treeswijkhoeve
Peter Baars/De Treeswijkhoeve
Peter Baars/De Treeswijkhoeve
Peter Baars/De Treeswijkhoeve
Igor Vermeer/De Treeswijkhoeve
Igor Vermeer/De Treeswijkhoeve
Igor Vermeer/De Treeswijkhoeve
Igor Vermeer/De Treeswijkhoeve
Peter Baars/De Treeswijkhoeve
Faciliteiten & Diensten
- Airconditioning
- Parking
- Terras
- Uitmuntende wijnkaart
Kredietkaarten worden aanvaard