レストラン
焼鳥 おみ乃／Yakitori Omino
墨田区押上 1-38-4, 東京, 131-0045, 日本
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焼鳥
オンライン予約可
焼鳥 おみ乃／Yakitori Omino
墨田区押上 1-38-4, 東京, 131-0045, 日本
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焼鳥
1つ星：高品質な料理
坊主頭にねじり鉢巻の職人達、熱のこもった焼鳥のもてなし。コースは満足のゆくまで焼き続けるストップ制。丸鶏を扱うため希少部位も存分に味わえる。注目すべきは紀州備長炭を用い、近火の強火で焼く技。だし醤油や油を塗り、燻香をまとわす。野菜も揃え串の種類は多い。好みは事前に伝えたい。
