レストラン
オマージュ／HOMMAGE
台東区浅草 4-10-5, 東京, 111-0032, 日本
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フランス料理, 現代風料理
オンライン予約可
オマージュ／HOMMAGE
台東区浅草 4-10-5, 東京, 111-0032, 日本
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フランス料理, 現代風料理
2つ星：優れた料理
“シンプル、ミニマム”が荒井昇のフィロソフィー。そこに正確さが加わる。食材を重ねず、最小限の調理を施し、洗練されたフランス料理を目指す。更に、外国のシェフと交流し、様々な食文化を取り入れ、オリジナリティを求める。フレンチながらマダムが着物姿でもてなすのは、浅草ならではの下町情緒。
