レストラン
鮨 まつうら／Sushi Matsuura
港区白金 5-7-8, 東京, 108-0072, 日本
¥¥¥
·
寿司
利用シーン
ソロダイニング
オンライン予約可
鮨 まつうら／Sushi Matsuura
港区白金 5-7-8, 東京, 108-0072, 日本
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寿司
利用シーン
ソロダイニング
ミシュラン 一つ星: 優れた料理
魚屋を経てすし職人の道へ。漁師と仲買人に感謝の気持ちを込めて魚を握る。始まりは手渡しするネギトロ巻から。あん肝と干瓢の巻物に貴醸酒を合わせるのは、フォワグラと貴腐ワインの相性に想を得た。おまかせは品数が多く満足度が高い。更に目配り、気配り、笑顔の三拍子。予約が中々とれないのも納得。
