レストラン
ピアット ミツ／Piatto Mitsu
港区元麻布 1-7-12 7F, 東京, 106-0046, 日本
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イタリア料理
オンライン予約可
ピアット ミツ／Piatto Mitsu
港区元麻布 1-7-12 7F, 東京, 106-0046, 日本
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イタリア料理
福岡で独立したものの、麻布が恋しく戻ってきた岡村光晃シェフ。九州の生産者と親交を深めたことから地方の食材を扱う。鮑を定番とし、フリット、オーブン焼、パスタにすることも。郷土料理は意識せず、シンプルに盛り付け印象に残す。店名の「ピアット」は皿の意。自分らしい“ミツ色”で皿を彩る。
