レストラン
麻布十番 ふくだ／Azabujuban Fukuda
- 港区麻布十番 3-7-5, 東京, 106-0045, 日本
- ¥¥¥¥ · 日本料理
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麻布十番 ふくだ／Azabujuban Fukuda
- 港区麻布十番 3-7-5, 東京, 106-0045, 日本
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ミシュランガイドのビューポイント
1つ星：高品質な料理
旬の香りあふれる献立と夫婦のもてなしが醍醐味。客前で鰹節を削り、だしを引き、魚介を割く。福田和人氏は調理風景を見せながら各地の食材で四季の味を作る。春は初鰹を藁で焼き、鰻に実山椒をたっぷり盛る。締めは季節の土鍋ご飯。和やかな接客も相まって、土鍋の蓋を開ける頃には心も満たされるだろう。
施設とサービス
- エアコン
- カウンター席あり
利用可能なクレジットカード
