レストラン
乃木坂 しん／Nogizaka Shin
- 港区赤坂 8-11-19, 東京, 107-0052, 日本
- ¥¥¥ · 日本料理
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乃木坂 しん／Nogizaka Shin
- 港区赤坂 8-11-19, 東京, 107-0052, 日本
- ¥¥¥ · 日本料理
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ミシュランガイドのビューポイント
一つ星：近くに訪れたら行く価値のある料理
屋号の“しん”に秘めた様々な思い。石田伸二氏は新しさを求めつつも“芯”のぶれない日本料理を志す。例えば、蒸した鱈の白子には南京のすり流しを合わす。香箱蟹なら足の身と外子を用いて押し寿司に。飛田泰秀ソムリエによるワインと日本酒のペアリングも“新”感覚。二人の“心”（しん）が、割烹店の未来を拓く。
施設とサービス
- JCB
- VISAカード
- アメリカン・エキスプレス
- エアコン
- カウンター席あり
- クレジットカード/デビットカードOK
- ダイナースクラブ
- マスターカード
- 興味深いワインリスト
