レストラン
野田岩 麻布飯倉本店／Nodaiwa Azabu Iikura Honten
港区東麻布 1-5-4, 東京, 106-0044, 日本
¥¥
·
うなぎ
このサイトから予約はできません
近くの予約可能なレストランを探す野田岩 麻布飯倉本店／Nodaiwa Azabu Iikura Honten
港区東麻布 1-5-4, 東京, 106-0044, 日本
¥¥
·
うなぎ
1つ星：高品質な料理
江戸時代から暖簾を掲げる。五代目の金本兼次郎は生涯職人を貫く。鰻は“庶民のご馳走”を信条に魅力を広めてきた。じっくり蒸し余分な脂を落とす白焼、艶やかで香ばしい蒲焼に職人技を見せる。代々継ぎ足すタレは時代の味覚に合わせ、醤油と味醂の配合を変える。後進を育て、江戸の鰻文化を守っている。
特徴：
