レストラン
レ セゾン／Les Saisons
千代田区内幸町 1-1-1 帝国ホテル東京 本館 MF, 東京, 100-8558, 日本
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フランス料理
オンライン予約可
レ セゾン／Les Saisons
千代田区内幸町 1-1-1 帝国ホテル東京 本館 MF, 東京, 100-8558, 日本
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フランス料理
1つ星：高品質な料理
ティエリー・ヴォワザンは、伝統的フランス料理を基に、日本の風土に寄り添う。来日以来、食材の豊かさや四季の大切さを学んできた。素材から得たインスピレーションに、自身の感性を加えた一皿を創り出す。昆布や鰹節なども使い、自由に調理。日仏の融和をクラシカルなダイニングで堪能したい。
