レストラン
寅黒／Torakuro
千代田区内幸町 1-1-1 帝国ホテル東京 本館 B1F, 東京, 100-8558, 日本
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日本料理
オンライン予約可
寅黒／Torakuro
千代田区内幸町 1-1-1 帝国ホテル東京 本館 B1F, 東京, 100-8558, 日本
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日本料理
1つ星：高品質な料理
「革新は伝統と共にある」が帝国ホテルの理念。「未来の成長と喜び」を掲げる石かわグループと提携。寅黒は、双方の思想を踏まえながら料理を生む。コンソメやコンフィなどフレンチの手法に和だしや炭火調理を重ねる。丁重にもてなせば、思い出に残ると述べたのは創業者渋沢栄一、その精神性を感受したい。
特徴：
