レストラン
寅黒／Torakuro
- 千代田区内幸町 1-1-1 帝国ホテル東京 タワー館B1F, 東京, 100-8558, 日本
- ¥¥¥¥ · 日本料理
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オンライン予約可
寅黒／Torakuro
- 千代田区内幸町 1-1-1 帝国ホテル東京 タワー館B1F, 東京, 100-8558, 日本
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ミシュランガイドのビューポイント
1つ星：高品質な料理
伝統は常に革新と共にあるという「帝国ホテル」の精神に、石かわグループが意気投合。献立を組む鷹見将志氏が想いを形にする。造りや煮物椀は味の引き算で淡味を追う。一方、キャビアと帆立貝のすり身は、鰹だしとクリームを合わせてムースにする足し算。日本料理の常道と新たな発想を共存させる。
特徴：
施設とサービス
- エアコン
- カウンター席あり
- 興味深いワインリスト
- 興味深い酒リスト
- 車椅子対応
- 駐車場
利用可能なクレジットカード
