レストラン
かつお食堂／Katsuo Shokudo
渋谷区鶯谷町 7-12 B1F, 東京, 150-0032, 日本
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日本料理
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渋谷区鶯谷町 7-12 B1F, 東京, 150-0032, 日本
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日本料理
ビブグルマン：価格以上の満足感が得られる料理
簡素なレストラン
祖母の鰹節を削る所作と味噌汁に心を動かされ、その魅力を伝える永松真依。産地を巡り、漁師を訪ね、鰹を追いかけ回遊する。ご飯に削り節を盛り、生産者の想いを届ける。おかわりの鰹節は客自ら手削りするのが楽しい。客を送る言葉は「ありがつお」。おばあちゃんの愛から生まれた感謝の言葉。
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