レストラン
シャルキュ/CHARCUT
- 港区虎ノ門 1-11-5 B1F, 東京, 105-0001, 日本
- ¥¥ · フランス料理
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シャルキュ/CHARCUT
- 港区虎ノ門 1-11-5 B1F, 東京, 105-0001, 日本
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ミシュランガイドのビューポイント
ビブグルマン:価格以上の満足感が得られる料理
シャルキュトリがスペシャリテ。町筋健彦シェフは、リヨンの食肉加工店で職人の技を身につけた。先人の知恵と工夫を基に、手間と時間をかけて作る。サラミやソーセージ、テリーヌといった前菜にその腕を発揮する。スープドポワソン、クネル、シュークルートなど、地方料理の魅力も伝えてくれる。
施設とサービス
- エアコン
- カウンター席あり
利用可能なクレジットカード