レストラン
アニエルドール／agnel d'or
大阪市西区西本町 2-4-4, 大阪, 550-0005, 日本
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フランス料理
オンライン予約可
アニエルドール／agnel d'or
大阪市西区西本町 2-4-4, 大阪, 550-0005, 日本
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フランス料理
ミシュラン 一つ星: 優れた料理
食事を通じて日本の季節と文化を伝える。曲線を描く土壁は左官職人が手掛けた。和の器は現代作家と合作。料理のインスピレーションは交流を深める生産者の食材から。野菜や魚のエッセンスを抽出したコンソメに、自家製の発酵食品を合わす。作り手と力を合わせ日本ならではのフランス料理を創作している。
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