レストラン

アラルデ/Alarde

  • 大阪市西区阿波座 1-14-4, 大阪, 550-0011, 日本
  • ¥¥¥ · スペイン料理

お気に入りに保存する

オンライン予約可

アラルデ/Alarde

  • 大阪市西区阿波座 1-14-4, 大阪, 550-0011, 日本
  • ¥¥¥ · スペイン料理

お気に入りに保存する

ミシュランガイドのビューポイント

1つ星:高品質な料理

スペイン式の石窯「アサドール」で魅せる、山本シェフの一人舞台。バスク地方で学んだ伝統料理に力を注ぐ。薪と炭から起こす赤い熾火が調理の要。旬の食材にゆっくりと火を入れ燻香をつける。メインは塊で焼く牛肉のリブロース。ソースも付け合わせも添えないのは、肉本来の旨みを伝えるため。

施設とサービス

  • エアコン
  • カウンター席あり

利用可能なクレジットカード

ロケーション

インフォメーション

+81 6-6616-9825

近くのレストラン

近隣のホテル