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活気あるパリのビストロに憧れたシェフ。フランスの日常に溶け込むような店を生まれ育った奈良に開く夢を叶えた。魚介のブイヤベースはモンペリエで学んだ思い出の一品。地中海の味を故郷に伝える。「ラピ」は幸せを運ぶ鳥と言われる鵲(かささぎ)のこと。鵲町に店舗を構え、料理を通じて喜びを届ける。
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