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Guida Michelin 2020

Duomo

  • via Cap. Bocchieri 31, RAGUSA, 97100, Italy
  • 50 - 150 EUR • Creativa
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Guida Michelin 2020

Duomo

  • via Cap. Bocchieri 31, RAGUSA, 97100, Italy
  • 50 - 150 EUR • Creativa
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN

A pochi metri dal Duomo di San Giorgio, che imboccando la via si scorge sullo sfondo, all’interno del Palazzo La Rocca – lo stesso che fece da set al film “Divorzio all’italiana” con Marcello Mastroianni - in piccole ma eleganti sale, la cucina di Ciccio Sultano è una dichiarazione d'amore per la Sicilia, i piatti una straordinaria carrellata di eccellenze del territorio, elaborati in ricette dove la semplicità è bandita, l'accostamento di sapori diversi e talvolta contrastanti esaltata. Ciccio è un alchimista ai fornelli, colui che trasforma i prodotti (a volte anche un po’ grezzi) in cibo, uno che utilizza tutti i cinque sensi con una propensione per il gusto e il tatto. La cantina come una grande madre abbraccia tutto: la Sicilia, l’Italia e la Francia, importanti verticali di annate storiche, spumanti e champagne. Vini da meditazione! A qualche metro rispetto all’ingresso, Cantieri Sultano è uno spazio riservato all’ospitalità, dove gustare un aperitivo o un digestivo in un ambiente di grande relax.

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  • n Due stelle • una cucina eccellente, merita la deviazione.
  • õ Gran confort

Attrezzature e servizi

  • T Aria condizionata
  • N Carta dei vini particolarmente interessante
  • E Esercizio riservato totalmente o in parte ai non fumatori
  • { Sale da pranzo private
  • V Carta di credito American Express
  • } Carta di credito Mastercard
  • X Carta di credito Visa

Informazioni

+39 0932 651265
Ore di apertura
Chiuso: 7 gennaio-29 febbraio, lunedì a mezzogiorno, domenica

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