A pochi metri dal Duomo di San Giorgio, che imboccando la via si scorge sullo sfondo, all’interno del Palazzo La Rocca – lo stesso che fece da set al film “Divorzio all’italiana” con Marcello Mastroianni - in piccole ma eleganti sale, la cucina di Ciccio Sultano è una dichiarazione d'amore per la Sicilia, i piatti una straordinaria carrellata di eccellenze del territorio, elaborati in ricette dove la semplicità è bandita, l'accostamento di sapori diversi e talvolta contrastanti esaltata. Ciccio è un alchimista ai fornelli, colui che trasforma i prodotti (a volte anche un po’ grezzi) in cibo, uno che utilizza tutti i cinque sensi con una propensione per il gusto e il tatto. La cantina come una grande madre abbraccia tutto: la Sicilia, l’Italia e la Francia, importanti verticali di annate storiche, spumanti e champagne. Vini da meditazione! A qualche metro rispetto all’ingresso, Cantieri Sultano è uno spazio riservato all’ospitalità, dove gustare un aperitivo o un digestivo in un ambiente di grande relax.