Puglia

Puglia, fascino agreste e buona cucina

5 Ristoranti
Alla scoperta di destinazioni bellissime e "off the radar", per organizzare una sosta gourmet in un quadro bucolico e pieno di fascino. Gli esercizi sono presentati secondo un ordine geografico, da nord a sud.
Aggiornato il 28 giugno 2022
Li Jalantuùmene
piazza de Galganis 9, 71037 Monte Sant'Angelo
Pugliese
65 - 75 EUR

Affacciato su una deliziosa piazzetta di Monte Sant'Angelo, nel cuore del Parco Naturale del Gargano, un raccolto locale dove con incontenibile passione Gegè Mangano vi proporrà un viaggio all’insegna di prodotti e specialità della sua terra. Per una serata più intima chiedete il romantico tavolino sul balconcino.

U' Vulesce
via Cesare Battisti 3, 71042 Cerignola
Pugliese
35 - 45 EUR
Appendice della salumeria di famiglia aperta da 60 anni, dove si servono anche aperitivi con accompagnamento di piccoli piatti, il ristorante, conosciutissimo e frequentatissimo dalla clientela locale, prepara piatti fragranti, appassionati e rispettosi delle materie prime utilizzate, sia di terra che di mare. 
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Antichi Sapori
piazza Sant'Isidoro 10, 70031 Montegrosso
Pugliese
40 - 45 EUR

In aperta campagna, cucina di territorio nella sua massima espressione: lo chef Pietro Zito ci tiene a sottolineare che qui siamo davvero al km 0, poiché solo 70 m separano l’orto (da visitare assolutamente) dal ristorante che ne utilizza i prodotti. E ciò che non è di produzione propria viene da aziende selezionate nel circondario. Il risultato sono piatti fragranti che esaltano i sapori della tradizione.

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Casamatta
contrada Scrasciosa, 74024 Manduria
Moderna
98 - 150 EUR

All'interno del Vinilia Wine Resort, un castello di inizio Novecento immerso in ulivi secolari, lo chef Pietro Penna dopo anni di esperienze all'estero è "tornato a casa" ad elaborare piatti della sua terra in chiave moderna e fantasiosa. Stella Verde MICHELIN per la cucina sostenibile, alimentata dai prodotti dell'orto del castello.

Bros' Trattoria
strada provinciale Scorrano-Supersano km 2, 73020 Scorrano
Tradizionale
35 - 60 EUR

In un incantevole giardino di ulivi si scoprono i piatti tipici della regione, proposti in menù degustazione stilati quotidianamente. Per un'esperienza ancora più immersiva nella tradizione, ogni giorno dalle 8 alle 10 potete provare la tipica colazione pugliese.