Ristoranti
Da Vittorio
- via Cantalupa 17, Brusaporto, 24060, Italia
- €€€€ · Moderna
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Da Vittorio
- via Cantalupa 17, Brusaporto, 24060, Italia
- €€€€ · Moderna
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Il punto di vista della Guida MICHELIN
In una villa sulle prime colline bergamasche, provvista di eliporto, il ristorante è la gioiosa immagine della generosità e della laboriosità della famiglia Cerea e tutto sembra essere predisposto per rilassarsi e farsi viziare dall'inizio alla fine della sosta. In un ambiente elegante ma non ingessato, sontuoso ma non freddo, i clienti sono accolti con affettuosa e spontanea amicizia, mentre dalla cucina giunge una memorabile carrellata di piatti che, per quanto tecnici ed elaborati, puntano soprattutto ad un gusto pieno e opulento. Se alla base vi è un’accurata selezione dei migliori ingredienti, le preparazioni si caratterizzano per il loro forte impatto scenico e per una costante ricerca di sapori ricchi ed intensi, tradizione e materia prima. Da Vittorio si è coccolati fino alle battute finali, con lo strepitoso carrello dei formaggi e delle sucrerie. Durante la stagione estiva è possibile anche la formula pizza e BBQ nello spazio esterno chiamato DaV: la veste meno formale, ma ugualmente scrupolosa della qualità.
Servizi
- Aria condizionata
- Carta dei vini particolamente interessante
- Carta di credito American Express
- Carta di credito Diners Club
- Carta di credito MasterCard
- Carta di credito Visa
- Carte di credito/debito accettate
- Parcheggio
- Parco o giardino
- Strutture per persone diversamente abili
- Terrazza
Informazioni
Nord Italia: i grandi indirizzi a gestione familiare
Nel decretare il successo di una lunga e appassionata gestione familiare, i tre stelle MICHELIN Il Pescatore della stirpe Santini, Da Vittorio a Brusaporto dei fratelli Cerea e gli Alajmo con “Le Calandre” rappresentano il fiore all’occhiello di un più ampio movimento con grandi interpreti in tutto il Bel Paese.
Diario di viaggio, sesta tappa: Da Vittorio, Brusaporto
“Cucinare per noi è intravedere, poi, la scintilla negli occhi di chi assapora” Chicco e Bobo
Piacenza: Cerimonia e gran galà de la guida MICHELIN 2020
«La cucina è una forma arte ed in questo senso l’Italia ha un numero tale di artisti e ambasciatori da essere fonte d’ispirazione per il mondo intero». Le parole di Gwendall Poullennec
World Pasta Day: devozione all’italiana
Dai mattarelli rinvenuti nelle grotte etrusche passando per l’antica lagan ellenica ed i fili di triyah della Sicilia araba, le diverse origini della pasta sono fondamentali tasselli evolutivi di un mosaico dalla storia infinita. Storia di gusto e passione divenuta simbolo dell’Italia e per molti aspetti, trasfigurazione gastronomica d’identità e tradizioni diverse e versatili come la penisola stessa. Che dal Veneto alla Calabria e dalle osterie popolari ai tri-stellati MICHELIN, celebra la pasta attraverso un numero di formati e condimenti difficilmente catalogabile in toto.
