Da Vittorio
- via Cantalupa 17, BRUSAPORTO, 24060, Italy
- 80 - 280 EUR • Moderna
Da Vittorio
- via Cantalupa 17, BRUSAPORTO, 24060, Italy
- 80 - 280 EUR • Moderna
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN
In una villa sulle prime colline bergamasche, Da Vittorio è la gioiosa immagine della generosità e della laboriosità familiare. Elegante ma non ingessato, sontuoso ma non freddo, i clienti sono accolti con affettuosa e spontanea amicizia, mentre dalla cucina sopraggiunge una memorabile carrellata di piatti che, per quanto tecnici ed elaborati, puntano soprattutto ad un gusto pieno ed opulento. Se alla base vi è un’accurata selezione dei migliori ingredienti, le preparazioni si caratterizzano per il loro forte impatto scenico, nonché per un’onnipresente ricerca di sapori ricchi ed intensi, “tradizione e materia prima”: la formula vincente. Se il tempo lo permette, non esitate a prenotare un tavolo in terrazza sotto il pergolato, coccolati come dei reali nella campagna inglese. Merita il viaggio!
- o Tre stelle MICHELIN: una cucina unica. Merita il viaggio!
- õ Ristorante estremamente confortevole. I nostri indirizzi più piacevoli.
Specialty
- Uovo all'uovo
- Moro antartico con crema di wasabi gratinata
- Cioco punch
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T Aria condizionata
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f Parcheggio riservato alla clientela
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a Accessibile alle persone con difficoltà motorie
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É Giardino o parco
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N Carta dei vini particolarmente interessante
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r Pasti serviti in giardino o in terrazza
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E Esercizio riservato totalmente o in parte ai non fumatori
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V Carta di credito American Express
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M Carta di credito Diners Club
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} Carta di credito Mastercard
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X Carta di credito Visa
Piacenza: Cerimonia e gran galà de la guida MICHELIN 2020
«La cucina è una forma arte ed in questo senso l’Italia ha un numero tale di artisti e ambasciatori da essere fonte d’ispirazione per il mondo intero». Le parole di Gwendall Poullennec
World Pasta Day: devozione all’italiana
Dai mattarelli rinvenuti nelle grotte etrusche passando per l’antica lagan ellenica ed i fili di triyah della Sicilia araba, le diverse origini della pasta sono fondamentali tasselli evolutivi di un mosaico dalla storia infinita. Storia di gusto e passione divenuta simbolo dell’Italia e per molti aspetti, trasfigurazione gastronomica d’identità e tradizioni diverse e versatili come la penisola stessa. Che dal Veneto alla Calabria e dalle osterie popolari ai tri-stellati MICHELIN, celebra la pasta attraverso un numero di formati e condimenti difficilmente catalogabile in toto.
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