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Guida Michelin 2020

Umberto De Martino

  • via Madonna d'Argon 4/6, San Paolo d'Argon, 24060, Italy
  • 28 - 110 EUR • Mediterranea
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Guida Michelin 2020

Umberto De Martino

  • via Madonna d'Argon 4/6, San Paolo d'Argon, 24060, Italy
  • 28 - 110 EUR • Mediterranea
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN

Sulle colline che osservano San Paolo d’Argon, in un ambiente elegante ed accogliente, Umberto De Martino è l'indirizzo giusto per esperienze gastronomiche che non si limitano al business lunch, ma prevedono percorsi di degustazione guidata. Qualsiasi sia la scelta, la cucina interpretata da questo chef apprezzato per determinazione, umiltà e concretezza si esprime a livelli di assoluta eccellenza. Il piatto che egli stesso prenderebbe se fosse un ospite? Il risotto! Con ingredienti sempre diversi a seconda della stagione, questa specialità non abbandona mai il menu.

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  • m Una stella • una cucina di grande qualità, merita la tappa.
  • ô Molto confortevole
Specialty
  • Lumache al lardo
  • Rombo e asparagi bianchi, salsa bernese
  • Cuba: Rum, banana, cioccolato, tabacco

Attrezzature e servizi

  • f Parcheggio riservato alla clientela
  • N Carta dei vini particolarmente interessante
  • r Pasti serviti in giardino o in terrazza
  • E Esercizio riservato totalmente o in parte ai non fumatori
  • V Carta di credito American Express
  • } Carta di credito Mastercard
  • X Carta di credito Visa

Informazioni

+39 035 425 4202
Ore di apertura
Chiuso: 13-30 gennaio, 5-22 agosto, lunedì, domenica sera

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