I migliori ristoranti di pesce

Da sempre riferimento a Milano per la qualità della sua cucina e del pesce in particolare, alcuni dei piatti di Sadler fanno ormai parte della storia gastronomica della città. Non a caso molti di essi sono millesimati: uno fra tutti  la celebre padellata di crostacei del 1996. Come le canzoni intramontabili, non ci si stanca mai di chiedere il bis!

Nei pressi della Stazione Centrale, sarà un grande e ricco buffet di fresco pescato giornaliero a darvi il benvenuto! A seguire, piatti marinari in preparazioni schiette e di impostazione classica, con un posto di riguardo riservato a sua maestà il crudo.

In questo scorcio di vecchia Milano, gli amanti di specialità sarde e sapori mediterranei troveranno di che deliziarsi. Tra i "must" il menu elenca:  il tonno rosso "di corsa" di Carloforte, la bottarga di muggine e i formaggi pecorini serviti con miele (preferibilmente di corbezzolo), accompagnati dall’immancabile pane carasau. Suggestiva la piccola veranda sul retro.

Ambiente di tendenza ed esclusivo, che d'estate si apre su un inatteso giardino. Al Finger's le specialità di pesce si declinano in versione fusion, intelligente connubio tra ingredienti, nonché ricette orientali e mediterranee, come la ricciola, yuzu e jalapeno in salsa ponzu o gli spaghetti  con branzino, pak choi, dashi e funghi shitake.