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Guida MICHELIN Italia

Sadler

  • via Ascanio Sforza 77, Milano, 20123, Italia
  • 100 - 160 EUR • Creativa
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Guida MICHELIN Italia

Sadler

  • via Ascanio Sforza 77, Milano, 20123, Italia
  • 100 - 160 EUR • Creativa
Il punto di vista della Guida MICHELIN

Fin dagli anni '80 uno dei maestri della cucina innovativa milanese, chef Sadler continua la sua ricerca tra sapori e colori in linea con la sua passione per l'arte moderna. Da sempre legato al mondo dell'arte, le pareti del ristorante sono dedicate a pittori contemporanei che rimangono esposti per il piacere dei clienti, per poi ruotare e lasciar posto ad altri artisti. Tra i primi cuochi a dare rilevanza all'aspetto visivo del piatto, ad un'estetica moderna, geometrica e colorata, le creazioni di Sadler sono facilmente assimilabili proprio all'arte contemporanea di cui è appassionato. Non è un caso che i piatti in carta siano millesimati: dalla celebre padellata di crostacei del '96, le proposte snocciolano una serie di piatti - in prevalenza di mare - che hanno segnato la storia gastronomica milanese e non solo.

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  • m Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! 

Servizi

  • T Aria condizionata
  • N Carta dei vini particolamente interessante
  • V Carta di credito American Express
  • M Carta di credito Diners Club
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • Carte di credito/debito accettate
  • û Menu vegetariano
  • Prenotazione obbligatoria
  • E Ristorante non fumatori
  • { Sale private
  •  Da asporto

Informazioni

+39 02 5810 4451
Ore di apertura
Chiuso: 4-24 agosto, a mezzogiorno: lunedì-sabato, domenica

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