Ristoranti
Seta by Antonio Guida
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Posizione
L’umami salverà il mondo?
In occasione della Giornata Mondiale degli Oceani vi raccontiamo quel che di bello − e di buono − succede nel mare.

“Povero” a chi? Il pesce azzurro è ricco di omega 3!
Viene chiamato così proprio per il tipico colore blu, tendente anche al verde, che si estende sulle scaglie laterali e dorsali. Di fatto, il pesce azzurro è una fonte preziosa di vitamine e oligoelementi.

Natale con i tuoi, ma in compagnia della Guida MICHELIN
Un vecchio adagio recita “Natale con i tuoi…” e – subito – si è portati a pensare ad un quadretto familiare tra le quattro mura domestiche. Ma chi l’...

“Nocciola e zucca, salsa all'anice stellato, sorbetto al melograno e riduzione di sangria” – Ristorante Seta by Antonio Guida, due Stelle MICHELIN
“Il momento che segna la fine dell’estate e l’inizio dell’autunno è uno dei miei preferiti. Si possono trovare prodotti incredibili che mi piace ...

Intervista allo chef ANTONIO GUIDA - ristorante Seta by Antonio Guida, Milano
Classica e moderna, di terra e di mare, la cucina di Antonio ha tanto da raccontare e se le origini sono pugliesi, il suo cuore ormai batte per la città della Madonnina!