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Guida MICHELIN Italia 2020

Seta by Antonio Guida

  • via Monte di Pietà 18, Milano, 20121, Italia
  • 70 - 230 EUR • Creativa
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Guida MICHELIN Italia 2020

Seta by Antonio Guida

  • via Monte di Pietà 18, Milano, 20121, Italia
  • 70 - 230 EUR • Creativa
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN

Le origini sono pugliesi, ma il suo cuore ormai batte per la città della Madonnina! Classica e moderna, leggera ma nel contempo lussureggiante, la cucina di Guida, può permettersi d’interagire con terra e mare, sapori del nord e profumi del sud, spunti nazionali ed influenze esotiche: lui, salentino, che ha una predilezione smaccatamente nordica per le salse presenti in tanti suoi piatti. Ma è nel dessert, che lo chef rende omaggio alla città di adozione dedicandole un Campari con pompelmo e ciliegia bianca. La carta dei vini è sontuosa e stracolma di grandi etichette. Nella bella stagione, accomodarsi nella corte interna è un privilegio per happy few.

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  • n Due stelle MICHELIN: una cucina eccellente. Merita la deviazione!
  • õ Ristorante estremamente confortevole. I nostri indirizzi più piacevoli.
Specialty
  • Spaghetti con anemoni di mare, gamberi rossi, limone nero e crema di ravanelli marinati
  • Pollo ficatum in crosta di sale: petto con salsa suprema, polvere di capperi e verdure di stagione; coscia con ostrica, succo di mela, zenzero e cocco
  • Cioccolato con Chantilly allo zucchero muscovado, kumquat, salsa speziata e gelato alla grue di cacao

Attrezzature e servizi

  • a Strutture per persone diversamente abili
  • E Ristorante non fumatori
  • r Pasti serviti all'aperto
  • T Aria condizionata
  • Carte di credito/debito accettate
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • V Carta di credito American Express
  • M Carta di credito Diners Club

Informazioni

+39 02 8731 8897
Ore di apertura
Chiuso: 1-10 gennaio, 8-29 agosto, lunedì, domenica

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