Ristoranti
Due Colombe
via Foresti 13, Borgonato, 25040, Italia
€€€
·
Del territorio, Creativa
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Trova ristoranti prenotabili vicino a meDue Colombe
via Foresti 13, Borgonato, 25040, Italia
€€€
·
Del territorio, Creativa
Una stella : una cucina di grande qualità
Nel cuore della Franciacorta, in un pittoresco borgo, si trova il ristorante Le Due Colombe. La sala principale, ricavata da un antico fienile, è caratterizzata da pareti di pietra, soffitti con travi in legno e un pavimento in parquet che conferiscono al locale un'atmosfera intima e accogliente. È qui che si propongono citazioni storiche di piatti divenuti ormai irrinunciabili classici, estraibili – a piacere – dai tre menu degustazione. Come il manzo all'olio con polenta dalle mani dei frati: nonna Elvira lo preparava già nel lontano dopoguerra, Stefano ne osserva scrupolosamente la ricetta. Gli amanti del pesce troveranno in menu anche qualche piatto di mare. Per la scelta enoica affidatevi senza esitazione ai consigli e alla passione di Federica: non ve ne pentirete!
Posizione
Lunedì
chiuso
Martedì
chiuso
Mercoledì
chiuso
Giovedì
19:30-22:30
Venerdì
12:30-14:00
19:30-22:30
Sabato
12:30-14:00
19:30-22:30
Domenica
12:30-14:00
In viaggio
3 minuti
Franciacorta: 5 itinerari green in compagnia di MICHELIN
Continua il nostro viaggio nelle tante "anime" dei territori franciacortini.

In viaggio
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Franciacorta: l’altra terra dei motori tra nautica, vetture classiche e guida in pista
Dai Cantieri Riva alle sinuose strade tra vigenti e borghi storici, l’area geografica compresa tra Brescia ed il lago d’Iseo celebra passato, presente e futuro dei motori con poli dediti all’eccellenza e percorsi di grande impatto scenico, impreziositi da ottime soste gourmand firmate MICHELIN
In viaggio
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Franciacorta: cinque unicità del territorio tra storia, innovazioni e sostenibilità
Il microclima unico all’area geografica, la dedizione al lavoro tipica di queste latitudini e la volontà d’innovare le tradizioni senza diluire la loro essenza, hanno favorito il fiorente sviluppo turistico ed enogastronomico dei territori franciacortini.

Ristoranti
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I 5 piatti che hanno fatto breccia nel cuore degli ispettori nel 2022
Con circa 300 prove tavola effettuate dai nostri ispettori annualmente, alcune di esse lasciano un ricordo indelebile in virtù di piatti che conquistano non solo il palato, ma seducono il cuore. Qui, di seguito i cinque irrinunciabili.
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Cucina e vini del Franciacorta: abbinamenti audaci ed eclettici
Nell’allietare la tipica cucina locale a base di cacciagione, animali da cortile, verdure e pesci di lago, i vini bianchi, rossi e rosati del Franciacorta incorporano numerose varietà di uve e diverse tecniche di lavorazione.

Cucina e dintorni
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Natale in Franciacorta: gli chef MICHELIN raccontano menu e tradizioni del territorio
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