Ristoranti
Novità
L'Aurum
via Vittorio Emanuele 23, Erbusco, 25030, Italia
€€€€
·
Italiana contemporanea, Moderna
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Novità
L'Aurum
via Vittorio Emanuele 23, Erbusco, 25030, Italia
€€€€
·
Italiana contemporanea, Moderna
All'interno dell'Albereta, uno degli alberghi più esclusivi della Franciacorta, l'elegante sala è il palcoscenico della raffinata cucina di Alberto Quadrio. Tra diversi menù degustazione e una ristretta scelta alla carta, il cuoco esplora molte risorse locali, dal pesce di lago alla pecora gigante bergamasca, insieme ad ingredienti provenienti da altrove e diverse verdure dell'orto della tenuta. L'esito è rimarchevole, una cucina elaborata e di gran livello.
