吃和玩樂

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認識泰國四大湯

在泰國餐廳菜單上一次又一次地看到「tom」這個詞,但究竟是什麼意思? 一般食客,甚至泰國人,可能都難以解釋 tom kha、tom yum、tom kloang 和 tom som 之間的區別。那麼, 你對「tom」的瞭解程度又如何?

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全球七間令人驚嘆的水邊米芝蓮推薦餐廳
在這些米芝蓮推薦餐廳,景色與美食一樣壯觀。
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在台北搭捷運逛八個農夫市集
到台北旅遊,除了繁華喧囂的城市地景,若想有不同的體驗、接觸由這塊土地生長出來的產物,那麼,逛農夫市集不失為一個好選擇。
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Jay Fai :摘星之後
大家都稱為 「Jay Fai」 的街邊小販 Supinya Junsuta 因連續兩年獲得米芝蓮一星而聲名大噪。現年 73 歲的她,仍然在曼谷的攤位上親自烹製每一道菜餚。
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必比登推介:御品元冰火湯圓
美食不一定昂貴。「必比登推介」的誕生,就是為了讓大家在港幣 400 元內吃到有水準的三道菜。
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9家台北西區新入選必比登推介美食
在《米芝蓮指南臺北2019》新入選的27家必比登推介餐廳或街頭小吃中,三分之一位在台北西部的大同、萬華區。走一趟老城區,體會首善之都內涵豐富的在地美食。
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必比登推介:阿城鵝肉
美食不一定昂貴。「必比登推介」的誕生,就是為了讓大家在港幣400元內吃到有水準的三道菜。
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在新加坡「星耀樟宜」吃什麼
十層樓高的「星耀樟宜」280間店面中,有四成是餐飲。米芝蓮指南數碼網為您介紹值得一看的店家,並獨家採訪新加坡「星耀樟宜」的廚師和餐館老闆,聽聽他們分享為什麼決定在這個備受期待的時尚地標開設餐館。
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阿國切仔麵:樣樣細心親製 平實台灣味
美食不一定昂貴。「必比登推介」的誕生,就是為了讓大家在港幣400 元內吃到有水準的三道菜。
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主廚帶路:Amber主廚Richard Ekkebus的荷蘭美食指南
米芝蓮二星餐館的荷蘭主廚分享他家鄉的美食最愛。
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6個值得特地前往的世界頂級美食節
饕客們,趕緊標下日期,訂機票、鬆開腰帶,迎接今年的美食盛宴吧!
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主廚帶路:台北天香樓主廚楊光宗帶你品味恆春小吃
台北米芝蓮一星餐廳天香樓主廚楊光宗是從小生長於台灣南部恆春的在地人,每逢過年,他一定會回到老家。而回恆春,不變的行程,就是去吃他最想念的恆春小吃。
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主廚帶路:紐約Sunday In Brooklyn執行主廚Jaime Young帶你遊伊斯坦布爾
紐約米芝蓮推薦餐廳Sunday In Brooklyn執行主廚Jaime Young,帶你從街道到美食,探索土耳其的精彩城市。
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台灣值得一逛的三家傳統市場
逛傳統市場,是最接地氣的樂事。台灣的傳統市場,更是充滿特色,最能感受在地的生命力。
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主廚帶路:Bar Boulud行政總主廚Dieter Samijn帶你遊西班牙伊比薩島
Bar Boulud的Dieter Samijn來到著名的派對島嶼,享受寧靜與大海,更品嚐到最美味的魚湯。
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12家布吉島必比登推介美食
遊客能在這座泰國南部的島嶼,盡情享受物有所值的美味。
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八個世界各地的新年傳統
你打算如何跨年?世界各地各有不同揮別過去、迎接新一年好運的慶祝方式,不妨到國外,體驗不同過新年的方式。
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世界五大最夢幻聖誕市集
可追溯至中世紀的聖誕市集,每年都吸引百萬人潮。這些古老而熱鬧的市集,散發濃濃的節日魅力。
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昨日重現:五道即將在新加坡消失的佳餚
再過五到10年,這些新加坡的美味可能就會消失。如果有機會到新加坡,不妨抓緊機會試一試。
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